我家寶寶最近迷上了哆啦A夢的卡通片，天天嚷着要吃銅鑼燒，外面賣的銅鑼燒通常都是齁甜齁甜的，配料表更是長長一串的添加劑，根本不敢買給他吃呀。
不過，自己做一份倒是可以考慮。之前囤的松餅粉 又派上用場了，加點牛奶、雞蛋，煎一下，隻需幾分鐘，輕輕松松就能得到一份完美的松餅。
這次我還特意搭配了菠菜、貝貝南瓜 和山藥粉。南瓜泥替代傳統銅鑼燒裡的豆沙，自帶清甜，還加了山藥粉，無需加糖，就已經足夠香甜了。而且南瓜富含多種維生素和膳食纖維，補鋅養胃，還能預防便秘；山藥大家也很熟悉了，有着滋養脾胃、緩解積食、調理消化等功效。
菠菜同樣富含膳食纖維，同時，它所含有的鈣質和葉酸有利于寶寶的骨骼和大腦發育，也是很好的輔食食材呀。
餅皮松軟又富有彈性，包裹着粉糯香甜的南瓜山藥泥，每一口都正中寶寶的胃口，老母親看着更是歡喜。
| 寶寶銅鑼燒 |
12M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
松餅粉 60克，菠菜50克，雞蛋1個，牛奶35克
（熟）貝貝南瓜 60克，山藥粉25克
1、菠菜切段，焯水
2、焯好水的菠菜放入攪拌機中，加入牛奶，攪打成汁
3、倒出菠菜汁，加入松餅粉，打入雞蛋，攪拌均勻
最後的松餅糊呈這個狀态就可以了
4、蒸好的貝貝南瓜壓成泥，加入山藥粉，攪拌均勻
5、平底鍋加熱好後，倒入松餅粉糊
6、一面凝固後翻面，煎至兩面熟透
7、再一次下餅糊時，先把平底鍋放到濕巾上冷卻
8、再倒入餅糊，煎至兩面熟透
9、取一塊松餅，鋪上南瓜山藥泥，再用另一塊松餅蓋上去，輕輕按壓一下
以假亂真的“銅鑼燒”
蓬松綿軟的小松餅，散發着淡淡的菠菜清香，夾着綿密香甜的南瓜山藥泥，每一口都是滿滿的營養和美味哇！
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