（雙薯沙拉）

雙薯沙拉

原材料：

主料：紫薯、蕃薯各300克，基圍蝦3隻

輔料：下丘比沙拉醬50克

做法：

1、紫薯、蕃薯分别洗淨、去皮，改刀成2厘米見方的塊，入蒸箱蒸熟備用；基圍蝦3隻去頭、開背去蝦線，飛水至熟備用。

2、盛器内下丘比沙拉醬50克，倒入雙薯塊和基圍蝦拌勻，揀出基圍蝦擺在最上面，走菜即成。