銀耳滑嫩，西蘭花爽脆，蝦仁鮮美，這道菜中隻采用了很少量的蝦仁，因為我們選用了家樂薄鹽雞精，獨特配方，一小勺薄鹽鮮雞精的鮮味相當于20隻蝦，少鹽味道更鮮美，讓簡單的蔬菜也變得不同
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
西蘭花 半個
胡蘿蔔 50克
蝦仁 30克
幹銀耳 10克
料酒 1勺
胡椒粉 1茶匙
蒜末 3瓣
鹽 1茶匙
家樂薄鹽雞精 1小勺
<h2>做法步驟</h2>
1、準備食材：準備食材 西蘭花、胡蘿蔔、蝦仁、銀耳、蒜瓣、家樂薄鹽雞精備好
2、處理食材：西蘭花和銀耳摘成小塊，依次入沸水中焯燙，瀝水備用。胡蘿蔔切成小滾刀塊，蝦仁剝去蝦線加入胡椒粉、料酒腌制10分鐘，大蒜去皮切成片，家樂薄鹽雞精取1小勺
3、開始烹饪，加入食用油燒熱
4、加入蝦仁，翻炒至斷生變色
5、加入蒜片炒出香味
6、加入胡蘿蔔翻炒片刻
7、加入西蘭花和銀耳翻炒均勻
8、加入家樂薄鹽雞精（這款雞精食鹽含量減少11%，讓菜肴鮮美又健康。完美呈現給家人健康的低鹽飲食）
9、最後根據個人口味加少許鹽調味翻炒均勻即可，因為我們加入了家樂薄鹽雞精，會使得整道菜非常鮮美，建議加鹽的時候先嘗一下在适量加少許哦
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