在上海旅遊的時候，對那裡的小籠湯包念念不忘，尤其是蟹湯包，金黃的蟹肉和豬肉餡的混合，碰撞出鮮甜的美味。
以前在偶爾在勒泰莊裡街二層有家叫弄堂小籠包的店吃，後來發現負一層也有一家做蟹黃湯包的店，味道更好，目前應該在我心目中排第一了。
從優衣庫對面的扶梯下到負一層，往家樂福方向走就能看到了，叫蟹滿籠。
萬達和萬象城也有店。
剛到的時候，看見大門緊閉，寫着店面更新中，正在疑惑：團購網站上寫着正在營業中啊？再向胡同裡看了一眼，原來店面在這裡正在營業，我剛才看到的店面是以前賣飲料和烤梨的，叫膳梨堂，裝修好以後蟹滿籠會搬到這裡，相當于店面擴充了，看來生意不錯。
店内面積很小，一半是就餐區，隻有這兩條靠牆的桌子，目測擠擠坐下不超過十個人，另一半是廚房。
我坐在對着廚房的這一面，裡面兩個大姐正在包包子。
桌子上擺着四種醋，都說吃蟹肉要配好醋，店家配的都是市面上有名的老牌子。
度娘了一下，中國四大名醋：山西老陳醋、鎮江香醋、福建永春老醋、阆中保甯醋。
想起了在太原東湖醋園參觀的時候獲得的知識點：
真正的好醋是糧食發酵的，配料表裡一般隻标注糧食和水，頂多加上糖、食鹽，因為糧食發酵成本高，周期長，很多廠家用醋酸來勾兌。
另外，就像酒一樣，醋的酸度也有指數，一般總酸大于4%是好醋。
好醋如酒，沒有嚴格的保存期限，是可以長期存放的。
回顧着我的知識點，一瓶瓶拿起來看，這四種醋的配料表裡都沒有添加苯甲酸鈉和山梨酸，福建永春老醋總酸最高，達到6.5%，老恒和玫瑰米醋總酸最低，3.5%，其他兩種是4%。
哈哈，先在醋碟裡倒點永春老醋，等着上湯包。
就憑着店家給配的四種醋，好感倍增。
接着看包裝，永春老醋還是福建一道名菜豬腳姜的重要配料，這道菜我是相當愛吃啊，特别适合女人吃，養顔補氣又驅寒，我也自己做過，炖好以後，可以反複加熱，越熱越好吃，特喜歡吃裡面的雞蛋，不過永春老醋在石家莊不常見，當時稱霸石家莊超市的是珍極米醋，隻好用它炖了。
點的是團購套餐，
拌海草，四喜烤麸、咖喱牛肉粉絲湯，小馄饨。
兩份主食都是南方菜的典型特點，沒有什麼油水，味道清淡，吃着腸胃無負擔。
燒麥，是糯米香菇肉餡的，面皮包糯米，糯米軟糯的，香菇和肉的香味與糯米融合在一起，非常好吃。
蟹黃湯包最後才上，一籠六個，皮薄薄的，金黃的蟹膏顔色和油脂能通過面皮透過來。
蘸上永春老醋咬一口，先吸溜一口湯水，好鮮啊，
再咬一口，蟹肉給的不少，咀嚼後是豬肉的鮮美和蟹肉的鮮甜的組合，太好吃了。
不差錢的話還有全蟹肉餡的，48元一籠，這個得多鮮美啊。
蟹黃湯包要趁熱吃，涼着吃會膩，不過就這幾個，我們兩個人是不會等到它涼的。
負一層的KIKI進口商品超市飲料打折，買幾瓶乳酸菌飲料來搭配這一餐，清清爽爽。
總結一下：
優點
蟹黃湯包很好吃，蟹肉量給的也足，雖然是家小店，在做蟹黃湯包這方面的，石家莊裡絕對能排上前三名了。
其他的也不錯，沒有踩雷的。
我們吃的是團購雙人餐，66元，從價位上來說也過得去。
槽點
上菜慢，得多等會。
整個店廚房就占一半面積，又沒有開空調，是以吃飯的時候會感覺非常悶熱，有點透不過氣來，就是那種巴不得趕緊吃完快點走人的感覺。
這麼小的面積牆角還有雜物堆放。
看在東西吃着還不錯的優點上，打分可以給★★☆，可以去嘗一嘗。
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