塔山有僧植佳茶，芳香優雅名黃芽
莫幹黃芽産于浙江省湖州市德清縣莫幹山。
這裡常年雲霧彌漫，氣候濕潤，土質主要為黃土壤，有機質含量豐富，自古被稱為“清涼世界”。為茶樹的生長提供了得天獨厚的自然條件。茶葉生産基地除原有的塔山茶園外，尚有望月亭下的青草堂，屋脊頭，蔭山洞一帶。
相傳早在晉代就有僧侶在莫幹山上結庵種茶。
黃茶屬于輕微發酵茶，其性清寒，有提神，助消化，化痰清熱之效。
莫幹黃芽的采摘标準為一芽一二葉。加工工藝主要包括攤晾、殺青、揉撚、焖黃、初焙、鍋炒、足烘等。堆積悶黃是形成黃葉黃湯，這一黃茶特點的主要工序。
莫幹黃芽成品外形上芽葉完整，淨度良好，外形緊細成條似蓮心，芽葉肥壯顯茸毫，色澤黃嫩油潤，沖泡後，湯色橙黃明亮，香氣清鮮，滋味鮮爽甘醇，芳香優雅。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">[給你小心心]茶飲</h1>
枸杞養肝茶：準備莫幹，黃芽三克，枸杞6克，同放入杯中，倒入沸水，沖泡即可。常飲具有清肝明目的效果。