有一天廣小新在家裡追劇，看到了三亞的大椰子，饞到流口水…想起家裡還有椰漿，今天廣小新要給大家推薦的就是部落客多M食堂-小靜的一個椰汁西米糕，無需烤箱，椰香濃郁，清爽不膩，讓我們一起get夏日小甜品吧❗
準備材料：
椰漿200克，西米35克，白砂糖35克，吉利丁片10克，桂花少許
制作過程：
①水開下入西米，煮至白芯後，關火焖至半透明，撈出過涼水備用。
②鍋中放入椰漿和糖，小火加熱，攪拌至白砂糖融化，放入提前冷水泡軟的吉利丁片，攪勻。
③西米放入模具底部，倒入椰漿，冷藏至凝固，取出撒上桂花即可。
圖文來源于小紅書：多M食堂-小靜
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