這次的餅底是用的米飯，加上各種蔬菜及肉類，還有安佳馬蘇裡拉奶酪，超級棒的口感！
By 彼岸-營養師
<h2>用料</h2>
熟米飯 适量
蝦仁 适量
馬蘇裡拉芝士 300克
幹香菇 四朵
幹木耳 兩朵
長豆角 2跟
胡蘿蔔 一小段
雞胸肉 100g
耗油 1勺
醬油 半勺
糖 0.5勺
黃酒 适量
鹽 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、來一張全家福，香菇木耳泡發切丁，胡蘿蔔豆角洗淨切丁，雞胸肉切丁用耗油醬油白糖腌制半小時備用，蝦仁洗淨去蝦線用黃酒姜片鹽腌制半小時備用，白米飯可以現做 或是中午吃剩的米飯都可以。
2、摩飛煎盤刷油 我這個刷的有點多了 手一抖 倒多了
3、将米飯鋪在鍋底 用刮刀刮平
4、撒一層安佳馬蘇裡拉奶酪
5、起油鍋，将香菇 豆角 木耳 胡蘿蔔丁倒入炒鍋内翻炒斷生
6、倒入雞丁，炒至變白成熟，調入适量醬油和鹽
7、翻炒均勻
8、倒入摩飛煎盤中，用刮刀刮均勻
9、再來一張
10、撒一層安佳馬蘇裡拉奶酪 把蝦仁擺在最上面
11、調至中火，蓋蓋，十分鐘即可。
12、成熟後的樣子
13、擠上番茄醬 開吃吧
14、拉絲來咯
15、拍照水準不太好 隻能照這樣了
16、再來一張
17、由于底部刷了油 如果想吃鍋巴 可以延長烹饪時間 我煎的時間長 差不多20分鐘 底部有脆脆的鍋巴 有點像鐵闆披薩 口感非常不錯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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