在諸多品種的粽子裡，論輩分和資格，當首推山東黃米粽子。山東黃黏米包的粽子，加以紅棗，制品風味獨特，食用時，可根據喜好，佐以白糖，增加甜味。
黃米本是北方的一種糧食, 是糜子或黍子去皮後的制成品, 因顔色發黃, 是以統稱為黃米。山東和其他黃河中下遊的地區一樣, 種植的作物都比較相似。而在這些作物當中, 數黃黍米和高粱米粘性較大, 适合用來做粽子, 是以就有了黃米粽子。
上等的黃黏米粽子口感黏糯, 摻上山東的小紅棗, 格外甜香。有人甚至認為, 在諸多品種的粽子裡, 應該首推山東黃米粽子。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">黃米粽子的特色：</h1>
黃米粘糯, 紅棗甜香。吃時如感不夠甜,還可蘸日糖食用。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">山東黃米粽子的制作方法：</h1>
制作材料: 黃黏米500克, 紅棗250克、幹棕葉250克。
1.将黃黏米冼淨, 泡入水中。棕葉用溫水浸泡透開洗淨, 也泡入水中。紅棗洗淨。
2.取棕葉2-3張鋪平,從中間折成漏鬥狀(底尖不可漏米), 放入2-3個紅棗及50克黃黏米, 把棕葉上口包嚴,呈四角形, 再用細麻繩紮緊。按上述方法包10個。
3.把包好的粽子放入鍋内, 加水浸沒, 用旺火把水煮沸, 改用慢火煮約2個小時至熟。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">黃米粽子的做法要領:</h1>
粽子放入鍋内既不要太密, 也不要太疏, 粽子上放篦子,用重物(或石塊)壓住鼻子, 以免粽子煮時移動破損。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">稻香私房大黃米粽子禮盒</h1>
如果沒時間自己包粽子，可以買做好的。
這款“稻香私房大黃米粽子禮盒”是蘇州稻香村山東菏澤廠生産的。“稻香村”品牌有“南”“北”之争，“南稻香村”指的就是“蘇州稻香村”，1773年創立于蘇州；“北稻香村”指的是“北京稻香村”，始建于1895年。
大黃米粽子采用精選大黃米，新鮮的粽葉，配以優選餡料，口感軟糯、香甜。采用傳統工藝，手工包制，是正宗的山東大黃米粽子。
禮盒包含：2個大黃米蜜棗粽，2個大黃米豆沙粽，2個大黃米赤豆粽。每個粽子120克，真是個大料足，非常實惠。粽子采用真空包裝，保存期限達到270天。
值此端午前夕，這款禮盒是家人共享，饋贈恩師，親朋好友，團隊福利的不錯選擇。趕快行動吧！
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