在诸多品种的粽子里，论辈分和资格，当首推山东黄米粽子。山东黄黏米包的粽子，加以红枣，制品风味独特，食用时，可根据喜好，佐以白糖，增加甜味。
黄米本是北方的一种粮食, 是糜子或黍子去皮后的制成品, 因颜色发黄, 因此统称为黄米。山东和其他黄河中下游的地区一样, 种植的作物都比较相似。而在这些作物当中, 数黄黍米和高粱米粘性较大, 适合用来做粽子, 所以就有了黄米粽子。
上等的黄黏米粽子口感黏糯, 掺上山东的小红枣, 格外甜香。有人甚至认为, 在诸多品种的粽子里, 应该首推山东黄米粽子。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">黄米粽子的特色：</h1>
黄米粘糯, 红枣甜香。吃时如感不够甜,还可蘸日糖食用。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">山东黄米粽子的制作方法：</h1>
制作材料: 黄黏米500克, 红枣250克、干棕叶250克。
1.将黄黏米冼净, 泡入水中。棕叶用温水浸泡透开洗净, 也泡入水中。红枣洗净。
2.取棕叶2-3张铺平,从中间折成漏斗状(底尖不可漏米), 放入2-3个红枣及50克黄黏米, 把棕叶上口包严,呈四角形, 再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。
3.把包好的粽子放入锅内, 加水浸没, 用旺火把水煮沸, 改用慢火煮约2个小时至熟。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">黄米粽子的做法要领:</h1>
粽子放入锅内既不要太密, 也不要太疏, 粽子上放篦子,用重物(或石块)压住鼻子, 以免粽子煮时移动破损。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">稻香私房大黄米粽子礼盒</h1>
如果没时间自己包粽子，可以买做好的。
这款“稻香私房大黄米粽子礼盒”是苏州稻香村山东菏泽厂生产的。“稻香村”品牌有“南”“北”之争，“南稻香村”指的就是“苏州稻香村”，1773年创立于苏州；“北稻香村”指的是“北京稻香村”，始建于1895年。
大黄米粽子采用精选大黄米，新鲜的粽叶，配以优选馅料，口感软糯、香甜。采用传统工艺，手工包制，是正宗的山东大黄米粽子。
礼盒包含：2个大黄米蜜枣粽，2个大黄米豆沙粽，2个大黄米赤豆粽。每个粽子120克，真是个大料足，非常实惠。粽子采用真空包装，保质期达到270天。
值此端午前夕，这款礼盒是家人共享，馈赠恩师，亲朋好友，团队福利的不错选择。赶快行动吧！
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