食品中添加營養強化劑需要注意哪些事項？

食品中營養強化劑加的越多越好嗎？答案是錯誤的。營養強化劑的選擇及使用也是有方式方法的，并不是加的越多越好。接下來，小編帶您了解一下如何正确地使用營養強化劑：

1、一定要選用易被機體吸收利用的營養強化劑；

2、要選擇在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀的營養強化劑；

3、營養強化劑要适量，不要破壞機體的營養平衡，更不要因為過量使用而引起中毒；

4、選用的營養強化劑不得對其它營養素的代謝産生不利影響；

5、防止由于加入營養強化劑之後造成食品的營養素攝入不平衡。