夏日清涼各有奇招 做一隻芒果酸奶慕斯萌兔，不僅能帶來清涼，Q萌的外形更是把心情提升N檔
By 林秀銘
<h2>用料</h2>
牛奶 50g
芒果 30g
酸奶 180g
淡奶油 230g
糖 23g
吉利丁 15g
涼水 适量
番茄醬 少許
<h2>做法步驟</h2>
1、吉利丁片剪成小塊，加入适量涼水泡軟(一定要泡透泡軟)，泡軟後把清水倒掉
2、加入牛奶，微波爐裡叮30秒
3、拌勻到無顆粒狀，放涼備用
4、芒果切塊或切粒，備用
5、淡奶油加入白糖打發，打到硬性發泡(能定型)
6、往淡奶油裡加入酸奶
7、用自己最喜歡的方式攪拌均勻
8、加入冷卻後的牛奶液
9、同樣用自己最喜歡的方式攪拌均勻
10、把慕斯液倒入模具，先在各個模具中倒入一半，輕輕震動一下，讓慕斯液能夠充滿兔子耳朵等縫隙
11、加入芒果丁
12、再把剩下的慕斯液全部倒入模具中，輕輕震動一下，然後放到冰箱冷凍
13、冷凍4小時後，脫模
14、用筷子沾少許番茄醬點在兔子眼睛的部位，萌兔完成，
15、完成的兔子可以馬上開動，口感如冰激淩；也可以放在冷藏室裡解凍一會兒再開動，口感如布丁。 不同的吃法同樣冰爽哦！
<h2>小貼士</h2>
一定要全冷凍好了再脫模，否則很容易脫模不完整，兔子就不完整咯！
<h2>牛奶的營養功效</h2>
1.鎮靜安神
意大利科研人員研究發現，牛奶之是以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛内建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制惡性良性腫瘤
牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，進而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發育
乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。
4.美容養顔
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.全面補充營養
可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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