夏日清凉各有奇招 做一只芒果酸奶慕斯萌兔，不仅能带来清凉，Q萌的外形更是把心情提升N档
By 林秀铭
<h2>用料</h2>
牛奶 50g
芒果 30g
酸奶 180g
淡奶油 230g
糖 23g
吉利丁 15g
凉水 适量
番茄酱 少许
<h2>做法步骤</h2>
1、吉利丁片剪成小块，加入适量凉水泡软(一定要泡透泡软)，泡软后把清水倒掉
2、加入牛奶，微波炉里叮30秒
3、拌匀到无颗粒状，放凉备用
4、芒果切块或切粒，备用
5、淡奶油加入白糖打发，打到硬性发泡(能定型)
6、往淡奶油里加入酸奶
7、用自己最喜欢的方式搅拌均匀
8、加入冷却后的牛奶液
9、同样用自己最喜欢的方式搅拌均匀
10、把慕斯液倒入模具，先在各个模具中倒入一半，轻轻震动一下，让慕斯液能够充满兔子耳朵等缝隙
11、加入芒果丁
12、再把剩下的慕斯液全部倒入模具中，轻轻震动一下，然后放到冰箱冷冻
13、冷冻4小时后，脱模
14、用筷子沾少许番茄酱点在兔子眼睛的部位，萌兔完成，
15、完成的兔子可以马上开动，口感如冰激凌；也可以放在冷藏室里解冻一会儿再开动，口感如布丁。 不同的吃法同样冰爽哦！
<h2>小贴士</h2>
一定要全冷冻好了再脱模，否则很容易脱模不完整，兔子就不完整咯！
<h2>牛奶的营养功效</h2>
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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