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哈喽，這裡是天天暢聊美食，又到了每天和大家見面的時間，希望大家能在這裡找到最美味的美食。
波羅的海位于歐洲的北部，在斯堪底亞維納半島以及歐洲大陸之間，人們經常脫口而出的“波羅的海三國”指的就是愛沙尼亞、拉托維亞、立陶宛三國。值此炎炎夏日之時，這三國正是逃離北上廣深的鋼筋森林，享受絲絲清涼的避暑勝地。波羅的海三國雖然均地處波羅的海東岸，但其美食則各有其特點，今天小編就帶領大家一覽波羅的海這三國的美食。
第一站
愛沙尼亞
幾個世紀以來，古老愛沙尼亞廚房裡最好的傳統和菜單一直保留到今天。它們吸收了鄰國美食的精華，但健康飲食、美味菜肴和經濟實用的原則一直從未改變。誘人的腌鳗魚、熏腹鲱片、波羅的海酸汁魚、酸菜豬肉、蔬菜豆子湯、血腸等傳統美食，都是你必須品嘗的佳肴！
Bean soup
在愛沙尼亞嚴寒的冬天，來上一碗熱氣騰騰的蔬菜豆子湯吧～！此菜當屬愛沙尼亞的平民家常菜，各個餐廳均有出售，隻是可能配料會有變動。不過都抵擋不住蔬菜豆子湯的美味呀！饑腸辘辘的時候聞到濃郁的豆香味，讓人忍不住食指大動喝個底朝天。
Silgusoust
愛沙尼亞有大量的魚，尤其是腹鲱魚大比目魚。所有這些魚都可做成美味，在進階一點的餐廳，腹鲱會被剔骨，再裹上啤酒蛋芡炸一下。這道菜也可配上檸檬片。在經典烤制的、撒着南瓜子的面包上放上小鲱魚片，再把煮蛋的蛋黃切成片，放在生菜葉上作為裝飾。如果坐在一個環境舒适的餐廳裡品味這些菜肴，對眼睛和味蕾來說将是怎樣的一種享受啊！
Mulgikapsad
這是一道地道地道的愛沙尼亞美食，是到了愛沙尼亞不可錯過的一道菜。酸菜加上口感非常細膩的豬肉，兩者互相融合，形成一道酸酸的特色美味。要說與其他國家的炖菜有什麼不同，大概就是豬肉的不同了，愛沙尼亞的野豬肉可是極為出名的。
Marineeritud angerjas
熏腹鲱片是最簡單的、最美味的、最經濟實惠的美食代表之一。把做好的片放在一片吐司上，然後嘗一下，你就會明白為什麼腹鲱魚一直是愛沙尼亞美食的标志了。
Verivorst
盤中黑黑地是什麼？這是愛沙尼亞特産——血腸喔～！愛沙尼亞血腸尤其出名，血腸是動物血（如豬血或牛血）混入肉與脂肪制成，食用時蘸上酸酸甜甜地蔓越梅醬，再喝上一口當地特色啤酒，這可是非常道地的吃法喔！
第二站
拉脫維亞
拉脫維亞在地理上與北歐接近，其飲食習慣多與北歐國家相近。到了拉脫維亞一定不能錯過的就是海鮮了，各種魚類各種海鮮，還有貝類的海産品應有盡有。 拉脫維亞人民喜愛以天然食材為主，蔬菜、肉食、魚類自然搭配，綠色健康有營養。有時候這自然的搭配偏偏會有很多讓人意外的驚喜。
Frikadelu zupa
拉脫維亞除了風靡東歐的甜菜湯外，還有另外一種特色丸子湯也頗受大家的喜愛，與中華料理相同的是，鮮美嫩滑的豬肉丸子加上些許青豆胡蘿蔔及佐料，做成的一碗熱乎乎的濃湯。而不同的是~份量真的很足！
牛奶魚湯
拉脫維亞的海味種類非常多，是以拉脫維亞人在吃魚方面非常有一套，你經常可以在拉脫維亞的各大餐廳看到各種海鮮，其中最特别的一道菜是牛奶魚湯，牛奶魚湯将魚的鹹味和牛奶的香味結合起來，是一道非常獨特的佳肴。
Kartupeļi ar siļķi un biezpienu
鲱魚洋芋配幹酪是一道傳統的拉脫維亞料理，三個拉脫維亞最具代表性的食物搭配在了一起，使得這道菜成為了拉脫維亞美食的完美公式，屬于是最常見的冷盤之一，屬于是當地特色之一。
Sklandrauši
這個看起來像蛋撻的東西是美味健康的蔬菜餅，一般有兩種餡：胡蘿蔔和洋芋。曾經是複活節才會出現的特色餐食，不過！這個實在太好吃啦！拉脫維亞人民可等不到複活節，是以全年在拉脫維亞都可享受到它的美味喔！
krabis
拉脫維亞盛産海産品，來這裡不要錯過任何海鮮喔！喜好做飯的朋友可以自行前往海鮮市場，購買食材傳回酒店較高價的電梯大廈自己烹調出美味佳肴。或者前往餐廳，由當地廚師給您端上别具一格的拉脫維亞式海鮮喔！
Dzērveņu kūka
拉脫維亞是世界上第三大種植蔓越梅的國家，是以蔓越莓蛋糕也是拉脫維亞特色甜點之一，與之相似的還有蔓越梅布丁，口感酸甜，入口綿滑。更重要的是蔓越梅本身的營養價值，就已經讓你感覺物超所值了！
第三站
立陶宛
立陶宛人主要的食物有面食、洋芋、甜菜、白菜、豬肉、羊肉和奶制品等。火腿、香腸、熏豬肉是他們的傳統肉制品。他們一般都喜歡烤制食品，也愛吃洋芋或豌豆煮的稀飯和用洋芋泥、奶渣及肉末做的甜餃子，這是他們的最愛~
Šaltibarščiai
怎麼會是甜菜湯~！是不是小編把某國的特色菜放錯了？沒有啦！這個是立陶宛的特色：甜菜根東加上酸奶醬！酸酸地甜菜湯搭配酸奶醬，中和了酸味，多了一些奶甜味。友情提示：立陶宛人對酸奶醬情有獨鐘，無論吃什麼都要帶上它。是以甜菜湯雖然有冷熱之分，然而酸奶醬是絕對不能少的！
Cepelina&Zemaiciu Blynai
下圖的Zemaiciu Blynai是Cepelinas的煎炸版
這是立陶宛常見的主食，香噴噴的馬鈴薯泥做成可愛Q彈的圓球狀，用餐刀一切為二，即可看到内裡以豬肉沫或者蘑菇的餡料，香氣彌漫在鼻尖，搭配酸奶醬食用~真是妙不可言！友情提醒！千萬不要小瞧了它噢！這道主菜的飽腹感十分強大~！普通人通常食用兩個就會~很~飽~了~
Bulviniai Blynai
這依舊是由馬鈴薯做成的一道主食，翻譯名應該是叫馬鈴薯煎餅搭配酸奶醬。當然輔料不光隻有酸奶醬，可以根據自己的口味添加腌三文魚或者黑橄榄等等。切記此菜要趁熱享用噢！
Kibinine
終于擺脫馬鈴薯和酸奶醬的魔咒了~！這是由面粉制成的餃子狀的面包，内裡依舊為肉餡或者蔬菜蘑菇燈餡料。這可是立陶宛非常道地的一道菜，大大小小的超市與餐廳均有售。倘若早餐不想吃的太飽，那麼吃這個剛剛好~！
Lašiša su citrinomis ir smidrais
來波羅的海三國千萬不要錯過吃海鮮～！尤其是三文魚，強烈推薦之～！新鮮肥美的三文魚在烤熟後佐以新鮮的蔬菜沙拉，上面再加上一小片芝士，趁熱端至桌前，聞香撲鼻，身為饕客的你豈能抵抗的住如此誘惑？快拿起刀叉大快朵頤吧！
Kepta duona
你知道立陶宛人看球賽和電影會吃什麼嗎？就是上面這份看起來的奇怪東西——炸黑麥面包！這道小食一般會佐酸奶醬或大蒜醬同食，餐廳也會把它作為餐前小菜，是以看到有這道菜的時候一定要趁熱解決掉~！香酥松脆的黑麥面包将會是一道極好的開胃菜喲~！
Šakotis
在立陶宛看到這個很“兇巴巴”的東西千萬不要以為這是珊瑚，雖然确實像珊瑚，但是這可是當地有名的煙囪蛋糕~！其實普通的煙囪蛋糕并不是這樣的，隻是立陶宛人在熏烤的時候一邊旋轉一邊澆上做好的蛋糕液，使它自然的成為了這個形狀，然後别具一格的煙囪蛋糕就出爐了。吃的時候隻需要掰下蛋糕蘸着奶油或者糖粉就可以啦！
“Green” smoothie
當你在餐館有看到像這樣可愛的綠色果汁時，千萬要嘗嘗！這款可口的冰沙～這是由香蕉、橙子、菠菜和橙汁調味的冰沙，再加上立陶宛本國自産的純天然蜂蜜，既解渴又健康，是立陶宛最為家常的飲料之一。
Gira
首先聲明，這個不是酒～，這個是由立陶宛的黑麥面包自然發酵的面包汁！你能想象嗎？又粗又硬的黑麥面包能做成汁？而且味道一級棒！口感甜而不膩，清涼爽口！雖然不含酒精，但是帶有一絲絲微醺的感覺，非常舒服！相信嘗試過的人都會愛上這一款特殊的飲料啦！
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