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哈喽，这里是天天畅聊美食，又到了每天和大家见面的时间，希望大家能在这里找到最美味的美食。
波罗的海位于欧洲的北部，在斯堪底亚维纳半岛以及欧洲大陆之间，人们经常脱口而出的“波罗的海三国”指的就是爱沙尼亚、拉托维亚、立陶宛三国。值此炎炎夏日之时，这三国正是逃离北上广深的钢筋森林，享受丝丝清凉的避暑胜地。波罗的海三国虽然均地处波罗的海东岸，但其美食则各有其特点，今天小编就带领大家一览波罗的海这三国的美食。
第一站
爱沙尼亚
几个世纪以来，古老爱沙尼亚厨房里最好的传统和菜谱一直保留到今天。它们吸收了邻国美食的精华，但健康饮食、美味菜肴和经济实用的原则一直从未改变。诱人的腌鳗鱼、熏腹鲱片、波罗的海酸汁鱼、酸菜猪肉、蔬菜豆子汤、血肠等传统美食，都是你必须品尝的佳肴！
Bean soup
在爱沙尼亚严寒的冬天，来上一碗热气腾腾的蔬菜豆子汤吧～！此菜当属爱沙尼亚的平民家常菜，各个餐厅均有出售，只是可能配料会有变动。不过都抵挡不住蔬菜豆子汤的美味呀！饥肠辘辘的时候闻到浓郁的豆香味，让人忍不住食指大动喝个底朝天。
Silgusoust
爱沙尼亚有大量的鱼，尤其是腹鲱鱼大比目鱼。所有这些鱼都可做成美味，在高级一点的餐厅，腹鲱会被剔骨，再裹上啤酒蛋芡炸一下。这道菜也可配上柠檬片。在经典烤制的、撒着南瓜子的面包上放上小鲱鱼片，再把煮蛋的蛋黄切成片，放在生菜叶上作为装饰。如果坐在一个环境舒适的餐厅里品味这些菜肴，对眼睛和味蕾来说将是怎样的一种享受啊！
Mulgikapsad
这是一道地地道道的爱沙尼亚美食，是到了爱沙尼亚不可错过的一道菜。酸菜加上口感非常细腻的猪肉，两者互相融合，形成一道酸酸的特色美味。要说与其他国家的炖菜有什么不同，大概就是猪肉的不同了，爱沙尼亚的野猪肉可是极为出名的。
Marineeritud angerjas
熏腹鲱片是最简单的、最美味的、最经济实惠的美食代表之一。把做好的片放在一片吐司上，然后尝一下，你就会明白为什么腹鲱鱼一直是爱沙尼亚美食的标志了。
Verivorst
盘中黑黑地是什么？这是爱沙尼亚特产——血肠喔～！爱沙尼亚血肠尤其出名，血肠是动物血（如猪血或牛血）混入肉与脂肪制成，食用时蘸上酸酸甜甜地蔓越梅酱，再喝上一口当地特色啤酒，这可是非常地道的吃法喔！
第二站
拉脱维亚
拉脱维亚在地理上与北欧接近，其饮食习惯多与北欧国家相近。到了拉脱维亚一定不能错过的就是海鲜了，各种鱼类各种海鲜，还有贝类的海产品应有尽有。 拉脱维亚人民喜爱以天然食材为主，蔬菜、肉食、鱼类自然搭配，绿色健康有营养。有时候这自然的搭配偏偏会有很多让人意外的惊喜。
Frikadelu zupa
拉脱维亚除了风靡东欧的甜菜汤外，还有另外一种特色丸子汤也颇受大家的喜爱，与中华料理相同的是，鲜美嫩滑的猪肉丸子加上些许青豆胡萝卜及佐料，做成的一碗热乎乎的浓汤。而不同的是~份量真的很足！
牛奶鱼汤
拉脱维亚的海味种类非常多，所以拉脱维亚人在吃鱼方面非常有一套，你经常可以在拉脱维亚的各大餐厅看到各种海鲜，其中最特别的一道菜是牛奶鱼汤，牛奶鱼汤将鱼的咸味和牛奶的香味结合起来，是一道非常独特的佳肴。
Kartupeļi ar siļķi un biezpienu
鲱鱼土豆配干酪是一道传统的拉脱维亚料理，三个拉脱维亚最具代表性的食物搭配在了一起，使得这道菜成为了拉脱维亚美食的完美公式，属于是最常见的冷盘之一，属于是当地特色之一。
Sklandrauši
这个看起来像蛋挞的东西是美味健康的蔬菜饼，一般有两种馅：胡萝卜和土豆。曾经是复活节才会出现的特色餐食，不过！这个实在太好吃啦！拉脱维亚人民可等不到复活节，所以全年在拉脱维亚都可享受到它的美味喔！
krabis
拉脱维亚盛产海产品，来这里不要错过任何海鲜喔！喜好做饭的朋友可以自行前往海鲜市场，购买食材返回酒店公寓自己烹调出美味佳肴。或者前往餐厅，由当地厨师给您端上别具一格的拉脱维亚式海鲜喔！
Dzērveņu kūka
拉脱维亚是世界上第三大种植蔓越梅的国家，所以蔓越莓蛋糕也是拉脱维亚特色甜点之一，与之相似的还有蔓越梅布丁，口感酸甜，入口绵滑。更重要的是蔓越梅本身的营养价值，就已经让你感觉物超所值了！
第三站
立陶宛
立陶宛人主要的食物有面食、土豆、甜菜、白菜、猪肉、羊肉和奶制品等。火腿、香肠、熏猪肉是他们的传统肉制品。他们一般都喜欢烤制食品，也爱吃土豆或豌豆煮的稀饭和用土豆泥、奶渣及肉末做的甜饺子，这是他们的最爱~
Šaltibarščiai
怎么会是甜菜汤~！是不是小编把某国的特色菜放错了？没有啦！这个是立陶宛的特色：甜菜根汤加上酸奶酱！酸酸地甜菜汤搭配酸奶酱，中和了酸味，多了一些奶甜味。友情提示：立陶宛人对酸奶酱情有独钟，无论吃什么都要带上它。所以甜菜汤虽然有冷热之分，然而酸奶酱是绝对不能少的！
Cepelina&Zemaiciu Blynai
下图的Zemaiciu Blynai是Cepelinas的煎炸版
这是立陶宛常见的主食，香喷喷的马铃薯泥做成可爱Q弹的圆球状，用餐刀一切为二，即可看到内里以猪肉沫或者蘑菇的馅料，香气弥漫在鼻尖，搭配酸奶酱食用~真是妙不可言！友情提醒！千万不要小瞧了它噢！这道主菜的饱腹感十分强大~！普通人通常食用两个就会~很~饱~了~
Bulviniai Blynai
这依旧是由马铃薯做成的一道主食，翻译名应该是叫马铃薯煎饼搭配酸奶酱。当然辅料不光只有酸奶酱，可以根据自己的口味添加腌三文鱼或者黑橄榄等等。切记此菜要趁热享用噢！
Kibinine
终于摆脱马铃薯和酸奶酱的魔咒了~！这是由面粉制成的饺子状的面包，内里依旧为肉馅或者蔬菜蘑菇灯馅料。这可是立陶宛非常地道的一道菜，大大小小的超市与餐厅均有售。倘若早餐不想吃的太饱，那么吃这个刚刚好~！
Lašiša su citrinomis ir smidrais
来波罗的海三国千万不要错过吃海鲜～！尤其是三文鱼，强烈推荐之～！新鲜肥美的三文鱼在烤熟后佐以新鲜的蔬菜沙拉，上面再加上一小片芝士，趁热端至桌前，闻香扑鼻，身为饕客的你岂能抵抗的住如此诱惑？快拿起刀叉大快朵颐吧！
Kepta duona
你知道立陶宛人看球赛和电影会吃什么吗？就是上面这份看起来的奇怪东西——炸黑麦面包！这道小食一般会佐酸奶酱或大蒜酱同食，餐厅也会把它作为餐前小菜，所以看到有这道菜的时候一定要趁热解决掉~！香酥松脆的黑麦面包将会是一道极好的开胃菜哟~！
Šakotis
在立陶宛看到这个很“凶巴巴”的东西千万不要以为这是珊瑚，虽然确实像珊瑚，但是这可是当地有名的烟囱蛋糕~！其实普通的烟囱蛋糕并不是这样的，只是立陶宛人在熏烤的时候一边旋转一边浇上做好的蛋糕液，使它自然的成为了这个形状，然后别具一格的烟囱蛋糕就出炉了。吃的时候只需要掰下蛋糕蘸着奶油或者糖粉就可以啦！
“Green” smoothie
当你在餐馆有看到像这样可爱的绿色果汁时，千万要尝尝！这款可口的冰沙～这是由香蕉、橙子、菠菜和橙汁调味的冰沙，再加上立陶宛本国自产的纯天然蜂蜜，既解渴又健康，是立陶宛最为家常的饮料之一。
Gira
首先声明，这个不是酒～，这个是由立陶宛的黑麦面包自然发酵的面包汁！你能想象吗？又粗又硬的黑麦面包能做成汁？而且味道一级棒！口感甜而不腻，清凉爽口！虽然不含酒精，但是带有一丝丝微醺的感觉，非常舒服！相信尝试过的人都会爱上这一款特殊的饮料啦！
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