在台灣和很多亞洲城市的街頭或美式餐廳裡都有類似的料理。
火鳥哥用固有的酥炸三件套(面粉、蛋液、面包糠)佐以泰式風味的“牛頭牌”的牛寶寶泰式甜辣醬營造不同的亞洲風味(台式的鹽酥雞一般隻用胡椒鹽)，希望炸出來的鱿魚顔色不要太深，是以在雞蛋液的部分隻保留了蛋白(清)。
一.食材：鱿魚(圈)、蛋白(清)、面粉、面包糠。
二.香辛料：姜。
三.調味料：料酒、牛寶寶泰式甜辣醬。
四.步驟：
1.将鱿魚(圈)用料酒和姜片腌制15分鐘以上備用。
2.将腌制的鱿魚(圈)依序裹上蛋白(清)、面粉和面包糠。
3.油溫燒制170度左右開炸、表面呈金黃色即可起鍋(不複炸)。
4.在沾料碟中倒入牛寶寶泰式甜辣醬，開吃。