大家好！我是小青菜！今天給大家分享一道家常小吃，簡單又好吃，酥炸鱿魚圈，喜歡的朋友們可以試試。❤️
用料
鱿魚 200克
面包糠 适量
雞蛋 2個
澱粉 适量
料酒 2勺
胡椒粉 4克
鹽 4克
生姜 2片
步驟1
鱿魚圈解凍，撕去外皮洗幹淨，水開白灼一下，這樣炸出來更加酥脆。
步驟2
加鹽、料酒、胡椒粉、生姜片，腌制15-20分鐘。
步驟3
準備好雞蛋、面包糖、澱粉備用。
步驟4
把鱿魚圈放澱粉滾一圈。
步驟5
把鱿魚圈在雞蛋液裡蘸一下。
步驟6
最後再把鱿魚圈在面包糖滾一下。
步驟7
鍋裡熱油，待6成溫度放鱿魚圈放下去，轉小火，炸直金黃色即可。
步驟8
撈出放入吸油紙上，這樣可以吸走一部分油。
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