大家好！我是小青菜！今天给大家分享一道家常小吃，简单又好吃，酥炸鱿鱼圈，喜欢的朋友们可以试试。❤️
用料
鱿鱼 200克
面包糠 适量
鸡蛋 2个
淀粉 适量
料酒 2勺
胡椒粉 4克
盐 4克
生姜 2片
步骤1
鱿鱼圈解冻，撕去外皮洗干净，水开白灼一下，这样炸出来更加酥脆。
步骤2
加盐、料酒、胡椒粉、生姜片，腌制15-20分钟。
步骤3
准备好鸡蛋、面包糖、淀粉备用。
步骤4
把鱿鱼圈放淀粉滚一圈。
步骤5
把鱿鱼圈在鸡蛋液里蘸一下。
步骤6
最后再把鱿鱼圈在面包糖滚一下。
步骤7
锅里热油，待6成温度放鱿鱼圈放下去，转小火，炸直金黄色即可。
步骤8
捞出放入吸油纸上，这样可以吸走一部分油。
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