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海南植物科普:咖啡豆與可可果

作者:聽雨的清歡
海南植物科普:咖啡豆與可可果
海南植物科普:咖啡豆與可可果

在海南,常常與咖啡樹不期而遇,看到咖啡豆,更是極平常的事了。

有一次把拍下來的咖啡豆圖檔發給熊虎孫寶,兩個小家夥不禁瞪大了眼睛,誇張地叫了起來:這就是咖啡豆啊!

實話實說,咖啡豆就顔值來講,真沒有太大的特别之處,如果不到成熟的季節,一顆顆綠色的豆豆被綠葉夾裹着,實在不易引起人們的注意,隻有果實紅了的時候,紅豆豆們點綴在綠樹叢中,倒會有幾分的好看。

海南植物科普:咖啡豆與可可果
海南植物科普:咖啡豆與可可果

而可可果與咖啡果相比,顔值高得真不是一點半點。眼見為實,今天在附近的一家咖啡園裡,看到了長在樹上的可可果,竟驚奇得睜大了眼睛。

可可果的奇特之一,是長在從底至上的樹幹上,尤其是最下面的樹幹,一片樹葉沒有,竟從粗粗的樹身上,突兀地結出大大的橢圓形的可可果來。我仔細觀察了果實與樹幹的連接配接處,隻有約一公分長的短莖,感覺時刻都會有被折斷的危險。

海南植物科普:咖啡豆與可可果

可可果的奇特之二,是果實碩大,形似木瓜或甜瓜。沒有看到過可可果童年時的模樣,想像不出它是怎樣長成這麼大的。

奇特之三,就是真得跟假得似的。一串串淡綠色的果實,直直地挂在樹幹上,讓人想到了外表被刷了一層漆後的藝術品。如果不是果實的顔色每天都在漸變着,真令人難辨真僞。

查了百度,也是這麼說的。

可可,錦葵科,屬常綠喬木,核果橢圓形或長橢圓形,表面初為淡綠色,後變為深黃色或近于紅色,幹燥後為褐色。

從可可中分離出來的黃烷醇和原花青素,有保護心血管,調控血壓,和提高免疫力的作用,可可中的表兒茶素還可有效抑制動脈粥樣硬化,如此這般……。

另外有一點,我還是多少有些了解的。可可粉在食品中被廣泛應用,它是巧克力蛋糕和巧克力糖的主要原料,還是世界上三大飲料之一。

海南植物科普:咖啡豆與可可果

想到好奇好學的孫寶們,便繞着這棵可可樹上下左右的一通亂拍,将圖檔發給他們,同時還要進行科普,你們喜歡吃的蛋糕和巧克力糖,可可是起了重要作用的喲。

接下來,還要不定期地去探訪結滿果實的可可樹,看看它的果實是怎麼變紅的,說不定,還會有其它驚人的發現呢!

海南植物科普:咖啡豆與可可果

百度上的介紹,可可的藥用價值:

從可可中分離出來的黃烷醇和原花青素在心血管保護的同時,還對調控血壓、增加一氧化氮的産生、氧化防禦以及免疫系統等方面都有積極的作用。它們可以延長體内其它抗氧化劑,如維生素E、維生素厘的作用時間,同時還可促進血管舒張,降低發炎反應和降低血凝塊形成,進而起到預防心血管病的作用。可可中的表兒茶素可有效抑制動脈粥樣硬化,原花青素和兒茶素具有很強的抗氧化作用,可以減少低密度脂蛋白膽固醇,增加高密度脂蛋白膽固醇。這種作用可由可可中的亞油酸、油酸和軟脂酸所強化,可可中的硬脂酸對膽固醇沒有影響。

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