外地人眼中的廈門，就是一個盛産海鮮的城市，似乎“海鮮”兩個字就是他們對廈門最好的概括。然而在廈門人眼中，就算是海鮮，不同的地方也有很大的差別，不可一概而論。
丙洲是同安一個非常有名的沿海漁村，許多人口中的“丙洲海蛎”就是出自這裡。這裡離市區有二十多公裡，不遠也不近，常常有食客開車過來，就為了吃一頓道地的漁村海鮮。
在朋友的介紹下找到了丙州漁灣海鮮館。獨棟的洋樓大氣寬敞，背靠山，面朝水，風景獨好。一樓的海鮮池裝滿了活蹦亂跳的海鮮，任君挑選。
雖然這裡地處村裡，但是用餐環境和出品可是一點也不輸市區的酒樓呢。
沙拉海鮮卷是讓人很有食欲的一道菜，金黃色的酥皮炸的酥脆，裡面包裹着蝦肉、雞蛋等餡料，添上沙拉醬味道更好。
漁港的姜母鴨，是出了名的好吃，每一隻鴨子都是嚴選出來的，入味而不柴，味道久久飄香。
老闆說來這裡必點鐵闆旺仔香芋，果真不一般。香芋搗碎後被制作成一個個小方塊，外層的皮蘸着糖衣，甜而不膩，還很脆，裡面的口感綿密香甜，愛極了！
愛吃芋頭的我，自然不會錯過任何一道跟芋頭有關的菜品。這道金絲鱿魚，一圈一圈Q彈的鱿魚肉裡，塞滿的是切成絲的芋頭，咬起來口感非常棒。
來到丙州一定要嘗嘗這裡有名的海蛎。這道道地的閩南小吃，因為有了丙州的海蛎而變得更出彩，簡單的蛋花、蔥碎和甜辣醬，就能勾勒出一道美味。
在丙州，煎膏蟹和海蛎一樣出名。選用肉質緊實的膏蟹對半切開，在切面抹上蛋液後煎熟，蟹肉焦香好吃，伴随着濃淡适宜的姜味，滿嘴蟹膏的感覺實在太幸福了。
調味冰鎮過後的凍螺，給了我不少驚喜。香螺個頭超級大，可以占滿女孩子的手心。特别調制的醬料搭配Q彈的螺肉，凍過之後更有彈性，每一口都好爽脆。
簡單粗暴的吃法，往往也是最美味的。幹煎過的黃翅魚鮮美難擋，隻要擠些檸檬就很好吃了。
初秋時節，是時候開始進補了。這不，一大鍋冒着熱氣的羊蠍子，就是最好的補秋神器！
這道白鳗豬腳湯，講真我還是頭一次喝到。湯汁在食材的作用下，慢熬成濃白的樣子，每一口都包裹着香氣。加入白胡椒，湯頭更鮮美了。
來到村裡，村味自然少不了。一道海鮮地瓜粉條，道地又好吃。輕輕一舀都是滿滿的料，料足才能熬出這一大碗好湯汁，爽滑的粉條經過湯汁的浸泡味道更好，每一口嗦下去都讓人回味。
老闆說常有食客從島内打車過來吃，因為這裡的價格超實惠，打個車來吃也完全劃得來！