忻州瓦酥味道咋樣？吃過的來說說

忻州瓦酥，以其形似瓦片而得名。瓦酥，約長10厘米、寬4厘米、厚0.5厘米，内外皆呈金黃色，上印“忻州瓦酥”字樣。每公斤約有五十二至五十八塊。其質酥脆，味甜香郁，堪稱爐食中之一絕。久放色味不變，常食有健胃壯身的功用。

瓦酥制作曆史悠久，始于明末清初。在清朝時，慈禧太後品嘗後，龍顔大開，賜名為“龍鳳瓦酥”。瓦酥以其質酥脆，味香郁，堪稱爐食中一絕。鮮食酥沙，松軟;幹食酥脆、甘香;常食健胃壯身。曾被山西省商業系統評為最佳食品，聲譽遠達太原、大同、河北、内蒙古等地(市)。1981年被列為山西省名特産品;1996年榮獲國際最高金獎和“對人類特殊貢獻獎”。

網絡配圖

很遺憾，雖然在忻州長大，但是這個曆史悠久的本土美食還真沒吃過，吃過的小夥伴來說說這個好吃不？