這蕃茄果凍在某寶有賣，蕃茄果凍是采用了日本當地的桃太郎番茄制作，288元3個。喜歡的朋友可以去試試，口感還真的很不錯哦；酸酸甜甜，冰涼可口，很适合這個炎熱的夏天。
By 吳媽廚房
<h2>用料</h2>
蕃茄 3個
低卡糖粉 8克
吉利丁片 10克
檸檬汁 幾滴
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好食材。
2、把蕃茄洗淨，在蕃茄上劃個十字，鍋内放适量水煮開，把蕃茄放入煮一會，待蕃茄皮開了就可以撈起，剝去蕃茄皮，把其中一個蕃茄去蒂放入容器紅，用5克的低卡糖撒上腌制待用。吉利丁片用适量清水浸泡至軟撈出待用。
3、把餘下的2個蕃茄切成小塊，放入料理機中打成蕃茄汁，用濾網過濾一下放入小鍋内加入3克低卡糖煮一下，糖完全融化了即可，待稍涼就倒入來一個番茄碗中腌制2-3個小時。
4、準備一個小鍋，中小火把腌制的蕃茄汁倒出來，把泡軟的吉利丁片放入慢慢攪拌均勻融化，滴上幾滴檸檬汁即可。
5、把涼了的蕃茄汁倒入蕃茄碗中，放入冰箱冷藏一個晚上即可。
6、最後把蕃茄倒扣在盤中。
7、特别誘人和養眼，切開後裡面就是整個的番茄，現在就可以享用這道酸酸甜甜，清涼又解暑的蕃茄果凍啦。
<h2>小貼士</h2>
番茄挑選一定要選擇自然成熟的，放蕃茄的容器一定深一點，能沒過番茄；桃太郎番茄我是在叮咚買菜上買的3個番茄約600克，才6.99，吉利丁片2片是10克1.6元，低卡糖用了8克是6.4元就這麼算是多少呢。
<h2>蕃茄的營養功效</h2>
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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