拿家裡剩下的雞湯打底做了個燴麻食，太鮮美了。才明白為啥大廚都要用高湯！
雞湯燴麻食做法：
面和好後蓋濕布或保鮮膜醒15分鐘，然後擀成有一定厚度的餅狀
面餅切成細條
把細條用刀切成小粒，或手揪成小粒，在案闆上搓一下
全部搓好後，撒上面粉備用（防粘連），鍋内放水（不要太多），水開煮5分鐘
備菜：番茄、豆角、香菇切小粒，還可以加洋芋、豆腐、木耳等
另起一鍋，油熱後，爆香番茄粒，我的番茄不夠熟，加了一勺番茄醬。再加入其他蔬菜翻炒調味。調味料：1/3勺五香粉、1勺醬油、少許鹽
加開水和雞湯末過蔬菜，煮5分鐘左右，将菜連湯倒入麻食鍋
出鍋前加入攪拌均勻的蛋液，再煮3分鐘，嘗味加鹽出鍋
Tips：
吃的時候加點油潑辣子和醋，撩咋咧[比心][比心]