布朗尼（Chocolate Brownie），19世紀末發源于美國，20世紀上半葉在北美廣受歡迎，後成為美國家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的質地介于蛋糕與餅幹之間，它口感獨特，既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的松軟。
制作過程對烘焙新手來說也非常友好。
想讓孩子吃得健康又美味，不妨撸起袖子試一試，親手制作一回吧！
快收藏我們這個簡單快手的布朗尼制作方案！
<h1 class="pgc-h-arrow-right">需要的原料：</h1>
100g黃油
125g精緻白砂糖
75g黃糖
125g黑巧克力
1大湯匙的金黃色糖漿
2個雞蛋
1茶匙的香草粉
100g純面粉
1/2茶匙發酵粉
2大湯匙的可可粉
制作步驟：
第一步：
把烤箱加熱到180攝氏度，塗油，鋪上蛋糕模。
第二步：
把黃油、精制糖、黃糖、巧克力、金黃色糖漿倒入平底鍋，用小火将其熔化，直到混合物變得平滑、均勻。
第三步：
關掉火源，把平底鍋移開。
第四步：
把雞蛋打入碗中，打散至均勻。加入雞蛋、香草粉、面粉、發酵粉、可可粉倒入巧克力漿液中，攪拌均勻。
第五步：
把最後的混合物倒入到上過油的蛋糕模具中，放在中層烤架，烘焙25-30分鐘。
第六步：
拿出蛋糕，冷卻20-30分鐘，然後分切。
第七步：
在布朗尼上澆上奶油或者冰激淩、水果，增加層次感。
好了，大功告成！可以跟孩子們一起享受美味啦！