<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="1">唯有美食不可辜負</h1>
小編今天就來教大家做出這一道，甜到心間的‘巧克力酥皮泡芙’。
黑巧克力，硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質含量少于12%的巧克力。
食用黑巧克力，可以提高機體的抗氧化水準，對健康的作用顯著。
奶油泡芙，指用奶油、雞蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="7">安排</h1>
❶、準備食材道具
1、低筋面粉（105克）；
2、淡奶油（100克）；
3、牛奶（60克）；
4、黃油（95克）；
5、白糖（45克）；
6、雞蛋（1個）；
7、食鹽、可可粉（适量）
8、鍋碗瓢盆、烤箱、裱花袋、刮刀、篩子等工具
❷、 開始您華麗麗的裝B之旅
1、先制作酥皮：
正常溫度将黃油軟化，輕輕攪拌均勻。然後，加入白糖攪拌均勻，最後用篩子，篩入低筋面粉和可可粉，攪拌成團。
2、将剛才攪拌好的面團，擀成約2毫米厚的面皮，放入冰箱冷凍5分鐘左右，拿出來用模具刻成形，刻好後繼續放入冰箱冷凍。
3、制作泡芙體：
将水、牛奶、食鹽、黃油倒入鍋中，加熱到沸騰狀态後關火。
然後，篩入低筋面粉，攪拌均勻，確定沒有結塊。
接着，重新開火，用刮刀均勻的将面團鋪開，同時用大火快速翻炒1分鐘左右，成面團狀。
4、将搞好的面團倒入碗中，用刮刀簡單地将面團鋪開，散掉一些熱氣。蛋液分三次加入面團中，每一次都要充分攪拌均勻。
5、将混合好的面糊裝入裱花袋中，擠成圓形，再将酥皮蓋在擠好的泡芙糊上面。
6、180度烤35分鐘左右。拿出後，把奶油擠入泡芙中即可。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="47">搞完收工</h1>
一道甜到心間的‘巧克力酥皮泡芙’。就為大家準備好了，吃完趕緊去搬磚，還有好幾車磚頭等着搬呢~ 哈哈
偷偷地說一下，記得給小編留一點~
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