懶人版的紅燒排骨，加入杏蘑菇和洋芋，味道不厭倦真正的解
對于上班族來說，簡單快手的菜是首選，我平時喜歡用壓力鍋做一些韭菜，這樣可以節省很多時間，二人不需要開鍋燒油，少煙，不需要變成黃臉女人，今天分享一個懶洋洋版的壓力鍋紅燒肋骨。
因為添加了杏蘑菇和洋芋，是以整道菜的味道一點也不累，大人和小孩都非常喜歡吃，不麻煩，相比傳統的紅燒排骨，我更喜歡這樣做。杏蘑菇和洋芋被吸收，排骨中的油和湯更美味，排骨變得不那麼油膩。
家裡帶孩子的母親可以嘗試做這道菜，非常簡單快捷的手，并用壓力鍋制作，省時省力，還可以避免抽煙的麻煩，這道菜也是下一餐，最适合秋冬節滋補體，廚房新手不用擔心做壞事， 快來試試吧。
菜品：紅烤洋芋杏菇排骨
烹饪食材：排骨半公斤，洋芋一個，杏菇一個，青椒二個，姜一小塊，鹽一勺，醬油一勺，十三香一點。
烹饪步驟：
1、準備好使用所有食材，排骨清洗幹淨，變成小塊備用。
2、在鍋中加入半鍋水，再加入姜片酒，将清洗過的肋骨冷水放入鍋中。
3、水煮沸後留下上述泡沫，火煮10分鐘，煮熟後将排骨撈出沖洗幹淨，再将備用水瀝幹。
4、當肋骨可以配制其他配料時，将馬鈴薯去皮再切成滾片，地面氧化後可浸泡在水中。
5、然後将杏仁菇洗淨，切成小塊，青椒洗淨，取出辣椒種子，機切成小塊備用。
6、幹水控制排骨放入壓力鍋中，将剩餘的姜片放入适量的水，适量的水量沒有通過排骨即可。
7、加入酒，醬油和一勺糖粉不行，有糖粉也可以用白砂糖。
8、喜歡吃辣的也可以加一點辣椒，然後在蓋子上加一點十三香蓋，轉小火後轉小火20分鐘。
9、時間差不多了，打開鍋蓋放入杏菇洋芋攪拌，然後蓋上蓋子，繼續煮7~8分鐘。
10、時間差不多了，然後打開鍋蓋把青椒放進鍋裡，攪拌均勻，蓋上蓋子，火繼續煮，兩分鐘即可。
烹饪小貼士：
1、因為它是紅燒的做法，是以加水時一定不能放太多，一碗放在上面，隻是上面沒有肋骨
2、喜歡吃辣的可以放進幹紅辣椒裡，不喜歡吃辣的也可以不放菜，調味料的量可以根據個人口味适當添加。
3、排骨時水必須冷水，加酒和生姜，才能達到去魚腥的作用，出水時間約10分鐘。
4、洋芋切開後最好在冷水中浸泡，以免洋芋因接觸空氣氧化變黑，加入洋芋和杏蘑菇，這道菜味道很好吃，而且不油膩。