中國自古有“逢九吃雞進補”的說法，泰和烏雞以其高蛋白成分，成為補身的首選。
作為珍貴的烏骨雞品種，被越來越多的養殖戶所飼養。在市場上大受消費者歡迎，下面給大家介紹一下。
泰和烏雞全身均有較高的價值。如烏雞的肉特别适用于産婦恢複身體；其肝對貧血有效等；不僅在李時珍的《本草綱目》中出現過，在《中國藥用動物志》也記載過。其中以泰和烏雞為原料生産的“烏小鳳元氣酒”更是聞名遐迩。
在平時适量的食用一些泰和烏雞是非常不錯的選擇，當然，在食用的過程當中，一定要合理的食用。
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