茼蒿也叫皇帝菜，營養價值極高，涼拌吃也非常的美味，做法簡單
By 茹絮
<h2>用料</h2>
茼蒿 1斤
大蒜 5瓣
香油 2勺
六月鮮10克輕鹽原汁醬油 3勺
味達美清香米醋 2勺
熟花生米 1把
鹽 1小勺
食用油 1勺
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好材料
2、茼蒿去老梗洗淨，蒜切末
3、鍋中燒開水，加入1小勺鹽
4、加入1勺食用油
5、放入茼蒿焯水
6、撈出瀝幹水分
7、加入蒜末
8、加入3勺六月鮮10克輕鹽原汁醬油
9、加入2勺味達美清香米醋
10、加入2勺香油
11、加入花生米
12、拌勻即可
13、成品圖
14、圖二
<h2>茼蒿的營養功效</h2>
1.美化肌膚：要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。
2.養心：茼蒿具有四種強化心髒的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
3.整、通腸健胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。
4.去除膽固醇：茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。
5.降血壓利小便：茼蒿也含有豐富的鉀，能将鹽分運出體外，對于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。
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