今天，廣孝信想向大家推薦的是部落客們可以吃到的腌菜和雞蛋，這是潮汕人的超愛！幹蘿蔔的酥脆味道和它與雞蛋的碰撞是驚人的！
配料：蘿蔔幹、雞蛋
做法：
① 将幹蘿蔔洗淨，除去灰塵和雜質，用手擠壓多餘的水分，然後切成小塊；
② 把幹蘿蔔放進鍋裡，開小火攪拌，直到它聞起來很香。蘿蔔幹可以逐漸幹燥；
③ 将雞蛋打散，将炒幹的蘿蔔拌入蛋液中；
④ 在火鍋中加熱油，取一湯匙蘿蔔幹蛋液，将蛋液放入鍋中煎熟，凝固，兩面都可以變成金色。
資料來源：《小紅皮書：食物的感覺》
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