夏天容易沒胃口，來碗白粥配菜脯蛋也是個不錯的選擇。今天的菜脯蛋簡單又美味，不信你試試看！
——準備食材——
菜脯（蘿蔔幹） 适量
雞蛋 2個
蒜頭 1個
——制作步驟——
1、菜脯洗淨（因為腌制過的比較鹹），洗淨後泡水十分鐘去除鹹味
2、泡好的蘿蔔幹洗淨擰幹水分，切成長條後切碎，準備蒜頭切碎備用
3、熱鍋下油，加入蒜末、蘿蔔碎翻炒（我個人喜歡焦一些，吃起來更香，是以會炒至顔色偏深黑），盛出備用
4、将雞蛋打成蛋液，加入炒好的蘿蔔碎，攪拌均勻，起鍋燒油，加入攪拌好的菜脯蛋液，中火慢煎，雙面煎至金黃即可，超贊的菜脯煎蛋就完成啦！開吃~
炒過的菜脯粒不僅可以拿來煎蛋，直接配粥也超級好吃，拯救胃口差，你們也來試試吧~