By h沐浴陽光h
<h2>用料</h2>
餡料:花生仁 150g
瓜子仁 150g
核桃仁 150g
南瓜子仁 150g
黑芝麻 150g
葡萄幹 300g
紅糖 400g
炒熟的面粉 150g
水油面:面粉 1000g
花生油 80g
水 500g
油酥面:面粉 300g
花生油 150g
蛋黃 2個
<h2>做法步驟</h2>
1、所有生的堅果都烤熟碾碎，把餡料都和一起拌勻。
2、把80克花生油在火上加熱，直接倒入面粉中，加水和成水油面團。
3、把150克花生油加熱後直接倒入面粉和成油酥面。
4、油酥面要和成硬點的面。
5、我的月餅模具比較大，水油面40克油酥面15克。
6、如圖所示，分别卷好。
7、如圖所示把餡包好。
8、月餅模具刷油
9、把月餅胚放到模具中按一下，然後拿出來花紋就有了。
10、把月餅上刷一層蛋黃液入烤箱烤至金黃色。
11、這個配方可以打将近40個，一個烤熟的月餅80多克，好了不多說了，給老媽送點去，八月十五快到了，提前祝大家中秋節快樂！
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