娃幼稚園組織春遊活動，帶了椰蓉小餐包，吃過的家長和孩子都說喜歡，不甜不膩，椰香十足，比面包店的好吃 ---- 此方椰蓉餡是減糖版，小朋友吃剛剛好，喜甜的可以加糖到50克，模具用的是28*28金盤。
By 愛吃的小喵醬
<h2>用料</h2>
面團材料：
高筋粉 400克
雞蛋 60克
牛奶 220克
鹽 3克
耐高糖發酵粉 4克
細砂糖 30克
黃油 30克
椰蓉餡：
椰蓉 75克
軟化的黃油 10克
雞蛋 50克
玉米油 25克
奶粉 30克
表面裝飾：
椰蓉 适量
全蛋液 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、把除黃油以外的面團材料放進廚師機裡揉面，能拉出粗膜加入黃油，繼續揉至能拉出大片薄膜即可 ▪️整理面團，蓋保鮮膜，溫暖處發酵至兩倍大
2、發酵期間制作椰蓉餡，所有的材料混合攪拌均勻，戴一次性手套，把椰蓉餡均分成16份
3、取出發酵好的面團，按壓排氣，均分成16份，收圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘
4、松弛好的面團擀圓，按掉側邊小氣泡，把椰蓉餡包進去
5、捏緊收口，收圓
6、依次擺放在烤盤裡
7、沒有醒發箱的可以像我一樣，面包胚放進烤箱，不插電，底下放一碗熱水，增加溫濕度，發酵至1.5～2倍大，用手輕輕按壓面包胚表面，能緩慢回彈，就是發酵好了
8、面包胚表面刷蛋液，撒椰蓉
9、放進預熱好的海氏c40烤箱中層180度烤25分鐘，上色滿意蓋錫紙
10、太好吃了
11、很柔軟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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