孫師傅做胃鏡圖|《本草中國》
北京通州公交司機孫師傅，30多年前罹患嚴重的食管潰瘍，反複出現，經常無法正常進食，隻能通過篩子喝成紙漿的液體食物，孫師傅吃了一頓，嘗試了所有正常治療，都沒有得到令人滿意的療效，而且如果潰瘍繼續發展，可能會滲透到食道肌肉層， 導緻氣管和食道之間形成口腔，危及生命。一次偶然的機會，孫師傅接受了以美洲蟑螂提取物為主要成分的口服藥物，并配以中藥煎劑，3個月後，孫師傅的潰瘍完全消失，在藥物預防的幫助下，孫師傅的食管潰瘍再也沒有複發。（央視紀錄片《本草中國第二季》第三集）
<h1 class="pgc-h-arrow-right">美洲蟑螂和蟑螂的起源</h1>
美洲蟑螂
美洲蟑螂，有翅科蟑螂亞類蟑螂蟑螂大蟑螂，俗稱是我們熟悉的"蟑螂"，"蟑螂"以其俗稱首次出現于"本草"，即："雞煲上爐子不随意，搗碎，其沸騰自成一體"，其别名"石姜、滑蟲、偷油者"等。确切地說，美洲蟑螂是蟑螂大家族的一部分（4600種，已知460屬）。有趣的是，中國南方的"大"蟑螂大多是美國蟑螂，而北方的"小"蟑螂大多是德國蟑螂，是以很多來到南方的北方人第一次看到超出他們認知的蟑螂時會驚慌失措！特别是如果你在半夜誤入廚房，你會昏昏欲睡，精力充沛幾分鐘。
美洲蟑螂是最大的蟑螂種類，觸角長，體長40-50毫米，是蟑螂科中唯一可用于醫學的科學證明的物種。蟑螂是雜食性昆蟲，喜歡生活在室内，晝夜夜，能分泌異味，并攜帶多種病毒細菌，人類也想出了許多消滅它的方法，然而，對于這個出現在3.5億年前石炭紀時期的物種來說，生存能力很強，它仍然可以在人類殺戮手段的不斷更新中占據一席之地， 并重制。
<h1類="pgc-h-arrow-right">藥用價值</h1>
文學|李啟娟， 王占國， 劉喬等美洲蟑螂研究現狀分析與展望及其研究關鍵問題[J].中國中藥雜志， 201
蟑螂藥最早被列入《神農本草》，其中說："謙虛、鹹冷、治血瘀、冷熱、破碎團聚、喉閉合、内冷無子"，并将其列為中等産品，美國蟑螂進入藥用部位是幹整蟲、鹹、冷、進心、肝、脾、腎經絡、 能強化脾髒，消除下疳，激活血脈，消水，潰瘍和肌肉。美洲蟑螂是中國西南少數民族的傳統藥物，在古代主要用于治療創傷和長期無法治愈的潰瘍傷口。研究表明，美洲蟑螂的成分有多糖、多肽、核苷、多元醇、類固醇和萜烯，還有生物堿、類黃酮和異香豆素等活性物質相繼分離，美洲蟑螂除了具有抗纖維化、組織修複、抗炎和抗腫脹的作用外，還有心肌保護、抗惡性良性腫瘤等功效， 目前列出的相關制劑有康複新液、血管瘤注射液、肝龍膠囊、抗植物肝片等，适用于不同的臨床症狀。
在美洲蟑螂的衆多相關制劑中，用于治療創傷和潰瘍的康複新液應用最為廣泛，市場佔有率最大，康複新液的主要成分是美洲蟑螂幹蟲體的乙醇提取物，在20世紀80年代，越南自衛反擊戰中參與了大量的燒傷， 燒傷戰士創傷傷口治療，由于療效突出而受到好評，有脫瘤肌肉、促進肉芽組織生長和血管再生、改善胃腸粘膜傷口微循環、加速機體患病組織的修複和再生、改善局部血液循環、消除發炎、水腫和增強機體免疫力等功效，内部用于阻斷血滞， 胃痛出血、胃、十二指腸潰瘍和陰虛結核、肺結核輔助治療，外用可治療金瘡、瘘管、潰瘍、燒傷、燒傷、燒傷、褥瘡等，在最初的情況下，孫師傅的食管潰瘍主要是通過修複新液體來治愈的。
< h1 類 = "pgc-h-arrow-right" >可食用值</h1>
電影《雪國列車》中的"蟑螂蛋糕"
在電影《雪國列車》中，虛構了在世界末日的極端生存條件下，有些人不得不吃"蟑螂醬"來提供能量，其實這并不完全是想象，蟑螂确實是極好的食物來源之一，富含人體必需的氨基酸和微量元素， 而且食用價值非常高。在中國古代，有吃蟑螂的記錄，《本草綱要》中包含：蟑螂、"藏器：形狀像蝗蟲，被蜀人吃掉。"在雲南民間，人們捕捉正在蛻皮的蟑螂，用開水焯燙并清洗，然後在煎鍋中煎炸，使食物酥脆可口。研究表明，美洲蟑螂雌性、雄性成蟲和若蟲的粗蛋白含量分别為61.9%、67.2%和60.2%，平均為63.1%，與秘魯魚粉的粗蛋白（62%）相似;雌雄成蟲和若蟲的脂肪含量分别為18.39%、13.07%和20.14%，平均為17.20%，總糖為4.2%，粗灰平均為5.68%;美洲蟑螂含有18種氨基酸，8種必需氨基酸。雌雄成蟲和若蟲的總氨基酸分别為52.86%、60.39%和52.93%，平均為55.39%，雌雄成蟲和若蟲必需氨基酸的平均含量為21.06%，分别占總氨基酸的37.91%、38.25%和37.86%，比例平衡，接近世界衛生組織和聯合國糧食及農業組織的理想模型（40%).
<h1 class="pgc-h-arrow-right" > security</h1>
美洲蟑螂是動物藥物之一，被稱為"血肉有知覺産品"，在臨床使用中起着獨特的作用，其中油類、蛋白質、重金屬等潛在危害不容忽視。在美洲蟑螂的安全性評價中，隻有其重金屬含量有限，内源性物質中的油脂和蛋白質、外源性物質中的農藥殘留和黃曲黴毒素含量均未得到相應控制。美國蟑螂油中的不飽和脂肪酸可以預防心血管疾病，亞油酸可以降低血脂，但研究表明，其脂質成分對肝損傷小鼠有毒副作用，整個粉末會加重肝功能障礙患者的肝損傷。蛋白質成分起到抗氧化、免疫調節、修複肝損傷等作用，也是過敏原之一。兩者都是有效成分和有毒成分，将其含量控制在安全有效的範圍内，是美洲蟑螂安全性評價中的一個重要問題。不過，曆屆《中國藥典》都沒有收錄美洲蟑螂，目前四川、雲南、湖南、福建等地隻有四項地方标準，亟待推進美洲蟑螂藥材品質評價體系建設。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">結束語</h1>
作為一種已經應用了數千年的傳統中藥，美國蟑螂以其獨特的療效正受到越來越多的關注，雖然日常生活中有許多不受歡迎的地方，但它為人類健康做出了許多貢獻，未來可能會有美國蟑螂相關食品供人們選擇， 是以"小強"是無法掩飾的，讓我們期待它繼續"化害為寶"，為人類健康做出更多貢獻。