水是人體維持基本生活活動的必要物質，人們對水的需求僅次于氧氣。水是人體的主要成分，一個人不吃東西的時間很短，隻要能喝水，就算他減掉了40%的體重，他也不會死。但是，如果幾天不能喝水，身體失去6%以上的水分，就會感到虛弱和排尿;20%的缺水者會死亡。
人體不同年齡的水分占體重的比例不同，在新生兒期可占體重的90%左右，随着年齡的增長，人體内的水分逐漸減少，成人體内水分約占體重的60~70%，其中2/3分布在細胞内稱為細胞内液， 占體重的40%，而分布在細胞外的1/3，稱為細胞外液，占體重的20%。有人估計，人一生中要喝50多噸水，人體的新陳代謝，都是在水中進行的，水是人體的清道夫，通過汗液、尿液可以将有害物質排出體外;能調節人體的pH值和滲透壓，起到運輸作用，是以沒有水就沒有生命。
水在人體中的主要作用是：
1.保持細胞形态。
第二，調節血液群組織液的正常循環，溶解營養物質，促進人體的新陳代謝，如吸收和運輸營養物質，排洩體内的廢物。
3.保持血液的水、鹽和酸堿平衡。
第四，通過出汗來散熱來調節體溫。
5.潤滑關節和眼睛。維持這些器官的正常功能。
貢獻者： 張玉峰
導演制：唐宏斌
制片人：邱靖靖王廷斌
主編：李迪娜
編輯：趙翔