無骨、去皮的雞胸肉對鍛煉的朋友來說是神聖的。但雞腿肉更值得你愛，因為就味道和口感而言，雞腿肉真的更好吃。/（ㄒoㄒ）/~~
今天，我們将使用百裡香和檸檬來增強風味，首先在煎鍋中煎雞皮直到金黃酥脆，然後将它們送入烤箱以完成其餘部分。搭配沙拉或面包，這是一頓豐盛而簡單的晚餐。
材料：
雞腿肉（帶骨頭和雞皮），橄榄油，鹽，黑胡椒，檸檬，新鮮百裡香
方法：
1、雞大腿用廚房紙洗幹水分，用鹽和黑胡椒腌制揉捏，休息幾分鐘;
2、将煎鍋加熱中火，不上油，雞大腿皮面朝下，中小火炒10分鐘左右;
3、直到大量油脂被擠出，雞皮呈現出美麗的金黃色和燒焦的脆脆質地;
4、移入烤盤（若能直接在烤箱中使用鑄鐵鍋），表面放幾顆百裡香和幾片檸檬;
5、烤箱提前200°C預熱，雞腿繼續烘烤15分鐘左右，需要等到雞腿裡面呈粉紅色，如果雞腿特别大，可以适當加一些時間。