金橙色狗肉鍋
材料：成品狗肉400克（腿）10個金橙。
調味料：生姜10克，蒜瓣4瓣，青椒1個，鮮蒜葉2個，狗肉香料（八角、肉桂、沙姜、陳皮、白杜松子酒、茴香）共20克，榛子黃酒400毫升，醬油、糖、鹽、味精、胡椒。
方法：
1、用紗布做一個香料袋，從狗肉香料袋中取出1個八角形、1小塊肉桂、1塊皮和适量的沙姜、白豆、麝香（共20克）放入香料袋中;
2、狗肉切成1厘米厚的片，姜片，蒜洗保留大蒜皮，青椒和紅辣椒切段，蒜葉切成英寸段，根葉分開;
3、準備一張沙子，把香料包、姜墊放在沙子的底部，再放在狗肉上，把蒜瓣放在表面上，倒上整袋黃酒，蓋上蓋子，火火打開轉小火;
4、轉小火煮20分鐘，蓋上蓋子，放入青椒和紅辣椒、金橙、大蒜粗根，然後蓋上蓋子，煮10分鐘;
5、将狗肉煮熟，加入味精、胡椒粉，撒上綠松石蒜葉放在桌上。（香料包被移除并丢棄）
羽衣甘藍配青椒
主要成分：青椒500克，羽衣甘藍孢子150克。
材料：蝦皮5g。
調味料：大蒜5g，韭菜5g，鹽3g，味精2g，醬油10g，醋10g，麻油5g。
做：
1、蒜泥蒜皮衣服，切成大蒜;
2、韭菜以根部洗淨并切成絲狀;
3、将青椒、羽衣甘藍洗淨，切成絲盤;
4、然後放入大蒜、洋蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、胡椒油、蝦皮，攪拌均勻。
胡椒鲭魚
原料：
鲭魚1塊（約750克），炒黑豆200克，青椒150克，小米椒段，姜米飯各一點。
調料：
鹽、胡椒、酒、味精、鮮湯、香醋油、豬油各适量。
方法：
1、屠宰後将鲭魚熱皮，處理後在魚頭後面朝幾刀方向，将盆中加入酒、鹽和胡椒腌制10分鐘，然後放入蒸鍋中蒸8分鐘，取出煮熟。
2、煎鍋放上豬油熱騰騰，下姜米飯、小米胡椒段和黑豆炒香，煮一點新鮮湯，加入鹽、胡椒和味精，最後在青椒和一點點香醋油下，開始鍋頂鲭魚，即說。