有句話說，"如果你沒有在中山吃過烤架，你就沒有去過中山"。
有句話說，"去中山如果你沒吃'奇歲鴿'就是白。
作為粵菜的獨特分支，中山菜的特點是其精細的制作和豐富的食材選擇，充分展現了當地的飲食文化。石岐的争吵更是出名。
中山菜是一種獨特的粵菜，最大的特點是制作精良，材料選擇廣泛，對當地的飲食文化表現充分。而石岐奶鴿在外面比較有名。
它的皮酥脆，肉質清新嫩滑。由于其誘人的色彩和精緻的味道，許多食客将其視為必試品。
肉酥脆滑，甜鹹宜人，年輕可口，色香好，被衆多食客譽為佳肴。
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源|羊城晚報 綿羊城餡餅
|陸航