我們一定在市場上看到過18元的一隻烤鴨，我們的本能反應是：生鴨是18塊以上一隻，街頭烤鴨這麼便宜，怕被貓油膩......
問1：
一隻速撞鴨？擊敗荷爾蒙？假？
街頭烤鴨在定價上沒有任何問題，原料也是正品，導緻價格低廉的重要原因是鴨子的品種不同。我們在餐廳吃的北京烤鴨和廣東烤鴨根本不是同一種鴨子。
這種鴨種叫櫻桃谷鴨，又稱小白鴨，最大的優點是飼料轉化率特别高，基本上兩斤飼料可以轉化成一磅以上重的飼料。從小鴨子到柱子隻需要一個多月的時間。這也意味着農場可以大大降低成本，增加産量。
問題 2：
烤鴨的脖子和爪子在哪裡？
發展成别的東西。鴨頸、鴨掌、鴨血、鴨腸可制成鹵素零食，也可做火鍋。不要看一隻小鴨子，其經濟價值可以遠遠超過制作烤鴨。
簡單地說，按照目前的養殖方式和食品的産業化，食品的生産成本大大降低，小販完全可以在18元的烤鴨價格上定價，并實作盈利。