我们一定在市场上看到过18元的一只烤鸭，我们的本能反应是：生鸭是18块以上一只，街头烤鸭这么便宜，怕被猫油腻......
问1：
一只速撞鸭？击败荷尔蒙？假？
街头烤鸭在定价上没有任何问题，原料也是正品，导致价格低廉的重要原因是鸭子的品种不同。我们在餐厅吃的北京烤鸭和广东烤鸭根本不是同一种鸭子。
这种鸭种叫樱桃谷鸭，又称小白鸭，最大的优点是饲料转化率特别高，基本上两斤饲料可以转化成一磅以上重的饲料。从小鸭子到柱子只需要一个多月的时间。这也意味着农场可以大大降低成本，增加产量。
问题 2：
烤鸭的脖子和爪子在哪里？
发展成别的东西。鸭颈、鸭掌、鸭血、鸭肠可制成卤素零食，也可做火锅。不要看一只小鸭子，其经济价值可以远远超过制作烤鸭。
简单地说，按照目前的养殖方式和食品的产业化，食品的生产成本大大降低，小贩完全可以在18元的烤鸭价格上定价，并实现盈利。