一直覺得隻有蓮花湯和冷湯混合才好吃，後來才知道，可以煮熟也可以生吃，還可以做各種美味的家常菜，用來做零食也很不錯。
蓮花營養豐富，有粉狀和酥脆的，湯粉或肉很美味，酥脆适合油炸和冷混合，我們的客人家人喜歡用蓮花做三明治，那種肉餡，油炸吃吃都很好吃，今天我想和大家分享這道家常菜， 不過也有點像三明治，但是我們用油炸也不油炸，十分鐘出鍋，好吃的和營養都沒有損失。
配料準備：脆蓮花2節，肉5片，大蒜5瓣，洋蔥，鹽，油，醬油，澱粉，花生油等。
詳細的練習步驟如下：
第一步：先準備兩段酥蓮花，将蓮花采摘新鮮，表面不破損，這樣的蓮花裡面幹淨口感好，将蓮花清洗幹淨再去皮，這樣就不會弄髒蓮花肉，再去皮沖洗，再切成半厘米左右的薄片，切得盡可能均勻， 切開切片，然後給它一個幹淨的水，除去多餘的澱粉，洗好倒在排水籃中，以排出水分備用。
第2步：準備一塊肉，去皮并洗淨放入一個大碗中，加入少許鹽，少許油，少許生泵送，1勺澱粉，少許花生油，攪拌均勻。
第 3 步：肉餡，我們開始在裡填飽肚子，抓一點好的肉餡，然後把一塊肉放在肉餡上，然後放下，多餘的肉餡去拿去，把肉餡裡面裝滿每一個蓮花洞，沖泡成下圖，讓它差不多。
第4步：将煮好的肉片放入盤子裡，然後将剩餘的肉餡料揉成肉丸放在盤子中間，我們可以根據自己喜歡的樣子。
第5步：準備一個較大的鍋，在鍋裡煮一大勺開水，然後放入蒸架，然後将沖泡的切片放入蒸架中，蓋上鍋蓋，蒸12分鐘。
第6步：準備大蒜頭5瓣，新鮮洋蔥苗2棵樹，大蒜頭去皮洗成大蒜，洋蔥苗洗淨，切洋蔥花備用;
步驟7：蒸完片去火，熄滅，将果汁倒出盤中備用，另一鍋，在鍋中倒入少許油，倒入大蒜中并爆發出香味，将香氣倒入蒸湯中，然後将半碗果汁也倒入， 将火煮至濃稠，一邊攪拌，一邊煮至濃，關火出鍋。
第8步：煮熟的果汁，用勺子倒入蒸好的沖泡片中，使果汁味道很好，如果喜歡朋友可以再煮一點，倒上好吃，味道很好，很好吃哦。
第9步：最後撒上準備好的洋蔥就可以在桌上吃了，這蒸熟的蓮花就做完了，像朋友一樣可以試試，甜脆好吃，清淡營養一道菜，自制或用來對待客人都很好哦。
此圖的原始作者：客家鐵頭
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