
在遼甯中醫的東側,有一家經營了幾十年的清真餐廳,名為盛軒清真酒店。
雖然酒店不屬于舊名稱,但名稱并不響亮。但半徑幾公裡的企業和機構卻把這家餐廳當成了食堂。可以看出,這家餐廳的生意正在蓬勃發展!
建議10個以上一定要點餐,餐量過大
醬牛蹄是勝軒清真餐廳的招牌菜,滿滿一大盤,足以有兩三斤牛蹄恰到好處,柔軟耐嚼。味道鹹淡雅,魚腥味更徹底。拿起一口牛蹄肉,少許蒜泥是一種難得的美味佳肴。
扒手羊的臉
腌制羊的臉是腐爛和鹹的。隻是羊臉上的氣味太髒了,在烹饪中是無法抑制的。說實話,我不喜歡這道菜。
回到鍋裡包裹的肉
清真餐廳的鍋碗瓢盆自古以來就非常好。勝軒清真餐廳做得比較好,牛片大小适中,薄厚均勻極好,一小口就能體驗到稀疏嘎吱帶來的美妙境界。菜肴盤旋在舌尖上,酸甜的味道充滿了口感。
肌腱肉、羊肝、羊眼、腸胃組合拼盤,基本保持原有的味道。以魚和火為主是這道菜的關鍵,據推測,新鮮的生姜、好姜、白蛞蝓在鹽水中起到了主要作用。是以,為了達到沒有一絲氣味。
炸羊
清真餐廳羊混合了"油炸"的烹饪方法。将芹菜做成配菜真是太好了,這在整個菜肴中起着突出的作用。讓芹菜獨特的香味傳遞給羊群,進而達到肉香,香氣與鍋氣交織在一起。
幹鍋薯片
幹鍋薯片似乎很簡單,不容易做到。洋芋需要切片、油炸、冷三個環節,才能調味幹炒。否則,洋芋的味道和香氣就會失去靈魂。我認為勝軒飯店的幹鍋薯片和湖南餐廳的幹薯片之間還有差距。
幹鍋娃娃菜
幹鍋娃娃菜做得很好,鍋氣和幹鍋醬掌握得很好,綠色蔬菜我更喜歡幹鍋娃娃菜。
胡椒鹽水煮魚
辣椒鹹魚屬于創新版的水煮魚,辣鮮四川風味略帶東北風味的大盤碗驕傲。是的,碗太大了,太大了!洗臉盆好大!
朋友們,如果你也在遼甯中醫政協會館附近工作。如果您還喜歡在下班後與同僚一起喝點酒,請放松身心。估計這家小餐館不能少。
如果你來了,不要吹不黑真評價,這小店怎麼樣?