這種蛋白質糖材料簡單，蛋清和糖的比例是一比一！制作友善，運作穩定，不需要很高的技能！
By I'm Persian Cat （官方認證人為豆類美食家）
<h2>材料</h2>
50 個蛋清
白砂糖 50g
玉米澱粉 20g
<h2>練習步驟</h2>
1、制備蛋白液或蛋白50克;
2、加一對一的細糖;
3、高速發到中性泡沫中加入澱粉;
4、加入玉米澱粉并繼續高速送出;
5、送至10粒成硬發泡;這個時候蛋清不會起泡，也不會玩，因為含糖量高，怕不夠穩定才能繼續玩;
6、加入兩種可食用色素随機攪拌成不規則的顔色，放入8齒花噴嘴，擠出自己喜歡的形狀！
7、烤箱預熱100度烘烤1個半小時;
8、烘烤後冷卻，撒上防潮糖粉，也可以混合混糖粉的蛋白質，總之，讓糖糖粘在糖粉上即可;
9、放入密封罐中儲存！
10、成品1
11、成品2
12、成品3
<h2>技巧</h2>
蛋清和糖分的比例可以，玉米澱粉不能放，放一個穩定的點！
<h2>蛋清的營養功效</h2>
1.雞蛋清澈微冷通風，可輕松補水，滋潤肺部，清熱排毒，補充優質蛋白質，呵護肌膚，美容，幫助延緩衰老。
治療餐：取白砂糖50克，蛋清2粒;
2.取雞蛋清一個，變白一點，調整後去泡，可以清除痰液，咳嗽
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