家常蒸魚，新鮮又甜，吃1塊要2塊，連吃3碗米飯
<一條>h1級的魚的故事"pgc-h-arrow-right"</h1>
八叔住在山上。爸爸家很窮，是以舅舅八個月大的時候，真的是撐不住，他傳給了一個熟悉的家庭，家裡沒有兒子，隻有7個女兒的山人，但兩人還保持着聯系。
山中風寒水，養殖魚的自然時間很長，水庫裡山裡一年玩一次魚，八叔一年隻玩一次。每年年底，當豬被殺時，八叔會帶着幾條魚把它們送到我家。這已成為常态。
八叔進門的時間不定，有時是中午，有時甚至在晚上。有一次，八爺八晚上才進門，走路的姿勢有點不自然，從八叔和爸爸的談話中，隐約聽到八叔說，走到中間，因為路滑，摔倒了，人向前撲去，但沒什麼大問題，但魚的手掉進了溝裡。八叔自然不願意把這些魚，繞過到溝裡去，去尋找這些寶藏。
因為昨晚下雨，溝很滑，八叔剛爬了一半，腳一滑，雙手本能地抓住石縫，人都沒事了，魚掉到溝底，沒辦法，再下去撿。當時因為焦慮，下身有點快，沒想到一個頭掉下來，當場暈倒，不知道過了多久，寒山風吹了八位叔叔醒了過來，幸運的是，隻遭受了皮膚創傷，頭部剛好撞到了裝魚的袋子裡，這些魚作為墊子。吸取了教訓，八叔，小心翼翼，一步一步慢慢爬上去，是以容易爬上去。
晚飯後，天開始漸漸變暗，很快開始下雨，八位叔叔說要去雜貨店買手電筒，本來想趕回去過夜，父親拒不住，辛苦拉着八位叔叔在我家停了一夜。八叔坐了一會兒，而父親則去廁所功夫，小跑着，消失在夜雨中。
蒸魚塊
所需材料：鲭魚500g，生姜1塊，啤酒1瓶，韭菜100克，鹽5g，蒸魚油20g，花生油30g。
如何制作
（1）将生姜洗淨，半切成薄片，半切成薄片。将小洋蔥洗幹淨，留下少許綠色切洋蔥絲。
（2）将切碎的魚從黑色薄膜上刮下來，沖洗幹淨，切成小塊，與鹽混合，加入啤酒，腌制20分鐘。
（3）将姜片放在盤子上，将魚排成一排，将洋蔥部分放在上面。
（4）煮沸一鍋開水，放入魚中，蓋上蓋子，蒸7分鐘。
（5）取出時間，倒出蒸熟的魚水，撒成姜蔥，倒入蒸熟的魚油中;
<h1級"pgc-h-right-arrow">提示：魚塊增加了啤酒腌泡汁效果。</h1>
啤酒由麥芽制成，含有碳水化合物，蛋白質，鈣，維生素和其他營養素等營養物質，以及揮發性作用。魚塊加入啤酒腌料，在揮發過程中，帶走異味的同時，上述營養物質會滲透到魚體内，進而形成獨特的風味。
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