一、酸辣冷混合面
材料：濕面條2份，胡蘿蔔絲适量，煮熟花生米飯少許，姜末1勺，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，胡椒油幾滴，天北醬1勺，生泵2~3勺，醋2勺，黃瓜絲适量，胡椒1勺，香菜最後一點
步驟：
1、适量的油燒煙，倒入一小碗白芝麻、辣椒粉、姜、胡椒粉中，刺激香味。
2、混合醬汁：天芸醬1勺，生2~3勺，醋3勺，攪拌均勻。
3、面條煮熟後，用一點冷水澆。
4、将所有調味料和配料放入碗中，攪拌均勻即可食用。
二、茄子混合面
材料：面條150g，蕃茄1個，西蘭花2個小花，胡蘿蔔1大匙，番茄醬1湯匙，醬油1湯匙，醋半湯匙，鹽，适量油
1、胡蘿蔔切小丁，蘭花切小花，番茄切小丁。
2、面條放開水煮熟，撈出冷水瀝幹。
3、胡蘿蔔和蘭花幹出水。
4、醬油、醬油、醋成果汁備用。
5、在鍋中加入少許油，放入2/3個番茄丁炒，再加入番茄醬炒。
6、加入面條混合均勻，倒入醬汁中。
7、加入胡蘿蔔蘭花和剩餘的蕃茄，攪拌均勻。
三、簡單的熱幹表面
材料：堿性面條（幹熱面條），花生芝麻混合醬，香醋油，生泵，老泵，胡椒，辣椒油，鹽
1、将水放入鍋中，加入少量食用鹽、食用油，開水放入幹面條中，煮至五條成熟的魚，瀝幹水分，撒上一些混合油。
2、花生芝麻混合醬汁内倒入油中，适量鹽，攪拌至順滑。
3、開水，把熱幹表面放在熱水裡，把水瀝幹，放進碗裡。
4、一次加入生的、陳的、胡椒粉、辣椒油、調味芝麻醬。
5、攪拌好，可以吃。
四、辣冷混合面條
材料：面條、黃瓜半根、花生碎勺、辣椒面一勺、白芝麻勺、醬油一勺、丁香醋、适量油、适量香菜
1、将花生碾碎，黃瓜切開，碗放入辣椒面、白芝麻。
2、将油熱放入碗中，制成辣椒油。
3、放入一勺生煙，一勺醋，攪拌均勻。
4、将鍋中的水打開放入面條中，煮熟直至面條漂浮立即撈出，放入冷水中兩次，将水瀝入盤中。
5、碼上黃瓜絲，将花生壓碎，撒上辣椒油，撒上香菜混合即可開吃。
五、番茄辣椒混合面條
材料：蕃茄，紅辣椒和青椒，老泵，油，鹽
1、蕃茄用開水趁熱，去皮切丁，紅辣椒和青椒切成小圓圈。
2、煎鍋熱，倒油，把辣椒圈炒一會兒，加入老泵，辣椒的香氣瞬間激發出來。
3、加入去皮的番茄丁和鹽，繼續炒，炒至将切成半片的番茄汁即可在鍋中開始。
4、煮熟的面條，倒上鹵素番茄辣椒，即可享用。
六、辣荞麥面
材料：荞麥面、紅辣椒、香菜、辣椒油、米醋、生泵、糖、鹽
1、将紅辣椒洗淨，切成薄片，而香菜洗淨切成小塊。
2、倒入鍋水，燒開火放入荞麥面條中，然後換成中火煮8分鐘左右，用筷子攪拌一個即可輕松夾出。
3、立即用清水過涼，最好徹底冷卻（用冰水浸泡1分鐘效果更佳），否則荞麥面條容易粘在一起。
4、将荞麥面充分冷水瀝幹，放入鍋中，先在辣椒油中攪拌均勻（防止粘附），再加入米醋，醬油送，糖和鹽攪拌均勻。
5、放入辣椒片和香菜，攪拌均勻，食用前可撒上一些白芝麻。夏季，在冰箱中冷藏半小時，以獲得更好的口感和口感。
七、酸辣搗碎的面條
材料：皮膚，蘑菇，黃花椰菜，木耳，菠菜，胡蘿蔔，植物油，醋，白胡椒，生泵，素食油，鹽
1、蘑菇、菠菜、胡蘿蔔片，切成合适大小的肉末。
2、将切開的皮膚用手塗抹。
3、倒入鍋中的油，将蘑菇片炒至香味，倒入胡蘿蔔中炒幾下。
4、倒入黃色花椰菜、木耳，加足水。
5、加入鹽、醬油、白胡椒、醬油。
6、散入面條中，煮至面條透明熟透。
7、撒上醋，最後撒入菠菜碎屑中，攪拌均勻，菠菜變色去魚。
8、食用時用辣椒油完成，辛辣可口，美味可口。
八、麻醬冷面
材料：鮮面100克，黃瓜半，辣花生碾碎20克，鹽2克，醬油15毫升，香醋油3克，芝麻醬50克，煮熟白芝麻10克，胡椒2，水适量，辣椒油3克，花生醬20克，糖10克，冰塊适量
1、白芝麻煎炸香。
2、芝麻醬、花生醬、白糖、醬油、拌勻。
3、加入适量的水，同時加入筷子沿一個方向攪拌，厚按自己的喜好自由掌握。
4、加入鹽，将煮熟的白芝麻和辣椒混合均勻，然後撒上香醋油和辣椒油混合均勻，将多合一芝麻醬調味料即用完畢。
5、将新鮮面條放入鍋中煮熟。
6、将開水倒入碗中，加入适量的冰塊。
7、将煮熟的面條放入冰水中過冷，倒入特制芝麻醬，碼上黃瓜絲，再放上壓碎的辣花生，攪拌均勻即可食用。
九、香菇瓜湯面
材料：甜瓜，蘑菇（第一泡洗切），面條，生泵，鹽
1、将瓜削皮清洗幹淨，放在箱闆上切成薄片;
2、煮鍋倒油加熱，切成甜瓜和蘑菇炒。
3、放入面條中，加點水煮3~4分鐘。
4、加入适量原料抽送，鹽調味料轉動均勻。
十、卷心菜炒面
材料：200克卷心菜，60克面條，1克鹽，2毫升花生油，1毫升原料泵
1、手撕開卷心菜，水浸泡5分鐘，魚把瀝幹的水撈出來。
2、燒開水，把面條煮熟六熟，魚把瀝幹的水撈出來。
3、火鍋、倒油、炒至八熟，加入表面瀝幹的水。
4、放鹽，醬油、炒即可。
十一、香菇湯面
材料：面條，新鮮蘑菇，蔬菜，香菜，芝麻油，鹽，生泵，蘑菇醬
1、将蔬菜、香菇切成粗絲，芫荽切碎備用。
2、煎鍋熱，放多于平常的炒蔬菜芝麻油（記住是芝麻油，這是這邊的精華），預熱後将香菇絲炒焦黃有味道，再放果汁炒。
3、掌握時間，炒菜的同時另一鍋開始煮面條，煮沸面條要多放水。
4、在煎鍋中倒幾大勺面條湯，放開泵，加鹽，煮熟蘑菇和蔬菜配料。
5、澆頭倒入面碗中，放入面條中，根據面條的量再加入适量的面條湯、鹽，再在面條上放一些蘑菇醬，蔬菜可以裝飾在上面。
十二、茄子青椒面
材料：茄子1個，青椒1/2個，大豆蛋白肉20克，拉面1束（約120克）
1、茄子洗淨切，青椒去籽洗丁，素食肉泡軟切碎。
2、開水，把煮熟的面條放出來，放進面條碗裡。
3、先燒半杯油，把茄子炸軟魚出來，順便把青椒撈出來，然後把油倒開，加入其他調味料和素食肉一起炒。
4、加入茄子和青椒，炒熟，倒在面條上。
技巧：
1、茄子切開，最好用鹽水過，油炸後顔色好更美觀，油溫稍高一點，不會吸入過多的油。
2、茄子和青椒燒得太久顔色不好看，是以不要過早混合。