白辛（原料）米飯、晚米、花生仁、梅舌、白砂糖、豬油、熟花生油1. . .将米飯、晚碾米袋糊、壓幹;2 .幹糖漿與白糖和水，揉成糖;拿一個籠子抽屜，半砂糖、糖、壓扁，再鋪上肥肉，将舌子小塊、花生仁，再鋪上剩餘的糖，壓扁;3 .将開水放入籠子抽屜，蒸75分鐘，取出冷卻，将面條放在煮熟的花生油上，用切刀切成四塊方塊。福建著名的時令風味小吃，具有三明治鮮嫩、柔軟甜美、吃不粘牙的特點。
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