白辛（原料）米饭、晚米、花生仁、梅舌、白砂糖、猪油、熟花生油1. . .将米饭、晚碾米袋糊、压干;2 .干糖浆与白糖和水，揉成糖;拿一个笼子抽屉，半砂糖、糖、压扁，再铺上肥肉，将舌子小块、花生仁，再铺上剩余的糖，压扁;3 .将开水放入笼子抽屉，蒸75分钟，取出冷却，将面条放在煮熟的花生油上，用切刀切成四块方块。福建著名的时令风味小吃，具有三明治鲜嫩、柔软甜美、吃不粘牙的特点。
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