将洋蔥大排燒焦
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 這道菜肉嫩多汁，非常美味，小朋友吃不厭！
所需材料：
豬脊肉800克，酒2勺，鹽适量，胡椒粉少許，洋蔥6粒，生姜1小塊，醬油3勺，醬油1勺，糖一點，雞蛋1點，澱粉一點，水（煮姜水）50mI
方法：
将脊柱切成厚片，用刀背敲打（有一個松錘可以用來敲打肉錘）
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 在打碎的肉片中加入鹽
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 加入辣椒
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 加入葡萄酒後攪拌均勻，腌制薄膜
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 準備蔥姜水（在蔥和姜中加水，用手揉捏）
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 将蔥姜水加入腌制的肉片中數次，每次用手攪拌，使切片充滿水分
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 在足以吃水的肉片中加入一個雞蛋
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 添加澱粉
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 攪拌均勻
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 在鍋中加熱油，加入洋蔥煎香
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 從油中取出韭菜
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 用洋蔥油煎肉片
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 炸至金黃色
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 在鍋裡留下一些油，然後加入洋蔥并煎炸
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 将炸肉片加入鍋中
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 加入清水
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 将生糖、舊糖和白糖加入當季
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 要使湯變幹，加入預先炸好的蔥并攪拌均勻
百吃不膩的大排，蔥燒大排做法，家庭必備肉菜菜單，美味下飯 裝扮托盤
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