很簡單的家常菜，先爆蒜粒，再加雞蛋幹炒，注意加少許醬油水讓它嘗起來，最後加入易熟的青椒圈放入油炸即可調味。上次和朋友一起吃晚飯炸了這麼一盤，很多人對這款Q子彈像豆腐幹的東西贊不絕口，有的人是第一次嘗試，說比較好吃就回去試試吧。這款酒價格不貴，新鮮清爽，美味米飯，值得分享喲。
作者：Scarlett，Bean AndGows的官方認證人
<h2>材料</h2>
幹2個雞蛋
2 個，分别配綠色辣椒和紅辣椒
大蒜 3瓣
泵 1 勺
适量油鹽
<h2>練習步驟</h2>
1、準備好原材料;
2、火鍋冷油，将大蒜粒放入油炸;
3、迸發出香味，将蛋幹丁加入炒菜中;
4、炒幾下後加入适量生料抽送繼續炒;
5、再加入青椒和紅辣椒環放入油炸中;
6、青椒和紅辣椒稍變色後加入适量的鹽調味料即可灌裝到盤中。
7、最終擺在桌面上。
<h2>技巧</h2>
很簡單的家常菜，先爆蒜粒，再加雞蛋幹炒，注意加少許醬油水讓它嘗起來，最後加入易熟的青椒圈放入油炸即可調味。
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