很简单的家常菜，先爆蒜粒，再加鸡蛋干炒，注意加少许生抽水让它尝起来，最后加入易熟的青椒圈放入油炸即可调味。上次和朋友一起吃晚饭炸了这么一盘，很多人对这款Q子弹像豆腐干的东西赞不绝口，有的人是第一次尝试，说比较好吃就回去试试吧。这款酒价格不贵，新鲜清爽，美味米饭，值得分享哟。
作者：Scarlett，Bean AndGows的官方认证人
<h2>材料</h2>
干2个鸡蛋
2 个，分别配绿色辣椒和红辣椒
大蒜 3瓣
泵 1 勺
适量油盐
<h2>练习步骤</h2>
1、准备好原材料;
2、火锅冷油，将大蒜粒放入油炸;
3、迸发出香味，将蛋干丁加入炒菜中;
4、炒几下后加入适量生料抽送继续炒;
5、再加入青椒和红辣椒环放入油炸中;
6、青椒和红辣椒稍变色后加入适量的盐调味料即可灌装到盘中。
7、最终摆在桌面上。
<h2>技巧</h2>
很简单的家常菜，先爆蒜粒，再加鸡蛋干炒，注意加少许生抽水让它尝起来，最后加入易熟的青椒圈放入油炸即可调味。
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