1）酸白菜油炸粉皮
主要配料：泡菜切片，用熱水泡泡粉。
食材：大蒜米飯、姜米飯、胡椒粉、美容胡椒切環、大蒜籽切段。
調味料：鹽、味精、雞精、鞣制油、老幹母、醬油、白醋、芝麻油。
制作方法：先将泡好的粉狀水煮粉将皮沫過濾掉備用，鍋熱成植物油，熱成蒜米飯，姜米飯，酸卷心菜，胡椒粉，油炸香，然後放老幹母，美辣椒環，炸鹽，味精，雞精倒入粉狀皮中，放油， 醬油一點，蒜葉，白醋炒一會兒芝麻油就可以了。
2）村公片
主要材料：蓮花去皮，洗成一厘米厚的薄片。
食材： 精制辣椒，蒜葉。
調味料：鹽、味精、雞精、白砂糖、粉、蒸魚鼓油、姜米飯。
制作方法：切一片好水，把姜油放在姜米下，胡椒粉、油炸香倒入油炸片中，挂水、鹽、味精、雞精、白砂糖、蒸魚鼓油、略帶生魚片、蒜蓉幼苗、油薄而冷即可。
3）手撕卷心菜
主要成分：卷心菜清洗，用手撕成大面積。
食材： 幹紅辣椒。
調味料：鹽、味精、雞精、砂糖、油、蒸魚缸油，味道很新鮮，芮醋。
制作方法：将鍋内熱油放入幹紅辣椒爆香中，倒入卷心菜炒，鹽、味精、雞精、白砂糖、油、蒸魚鼓油，味道很新鮮，然後卷心菜即可煮熟。
小貼士：（炒卷心菜一定要油炸，幹炸，是以油炸出來的卷心菜幹香，很脆，還有湯的卷心菜沒有味道）
4）蟹豆腐
主要配料：内酯豆腐一盒，切成粒狀米飯，火腿米飯，鹹蛋黃蒸切碎，鹹雞飯。
調味料：鹽、味精、雞精、胡椒、砂糖、濃縮雞汁、粉。
制作方法：鍋對火，少許油，下鹽蛋黃炒起泡，加入雞飯，兩勺高湯，倒入内酯豆腐，加鹽、味精、雞精、糖、胡椒、濃縮雞汁、火腿米飯，火燒開，最後勾起來，到鍋裡濃稠出來。
5）豆類和米飯炒肉
主要成分：長豆切米飯、肉。
食材：大蒜米飯、青椒米飯、洋蔥。
調味料：鹽，味精，雞精，胡椒，糖，油。
制作方法：先将豆類米飯加水，炸幹水，鍋洗油燙，下肉炸散，放入蒜飯青椒米飯茴香，倒入豆類中，加入鹽、味精、雞精、胡椒粉、糖、油炸片刻，最後把洋蔥花從鍋裡放出來。
6）鐵闆幹燥
主要成分：幹燥切片，斷骨和肉切片。
配料：美容辣椒切圈，指天椒切碎、大蒜幼苗、大蒜片、姜片。
調味料：味精、雞精、單甯油、胡椒粉、醬油、豆瓣醬、辣妹、蒸魚鼓油、芝麻油、粉狀物。
制作方法：将鍋油熱放入茴香微炸濾出，鍋内留油在骨頭下，蒜片、姜片，指天椒、美椒茴香，再加入豆瓣醬，辣妹炒紅油，倒入香菜中，醬油幾下，加半勺高湯， 調味味精、雞精、胡椒、鞣制油、蒸魚鼓油、蒜葉油炸、芝麻油可細淋。