我們好幾天沒在這裡看太陽了，這個周末本來是打算出去玩的，天氣很冷，再加上寒風，反複想着還是呆在家裡，每次在家都盡量給孩子做一些喜歡的零食，畢竟閑着也是閑着的。我喜歡邀請孩子們一起做零食，取得成功，孩子們也有充分的成就感。和孩子們一起做零食，一定要選擇易操作，特别容易成功的零食，是以我選擇了這個杏仁酥，這個杏仁酥，我的孩子看着我再做一遍，馬上就可以繼續了，足以證明它的練習是簡單的，簡單的混合，超級簡單。周末回家必備小吃，甜脆利落，簡單易手，小朋友吃美。
雖然叫杏仁酥脆，但主要配料還是蛋清和面粉，隻需要兩個蛋清加一點面粉，簡單拌勻，放孩子最喜歡的杏仁，放進烤箱烤烤一烤，出鍋酥脆，超級好。主要是我的孩子對外表的零食沒有特殊要求，隻要味道好，什麼都愛吃，這我就更高興了，畢竟不用花腦筋，整理形狀，杏仁酥脆的鍋裡出來，稍微幹一點就會變得很脆，連家裡的老人， 而且特别喜歡吃，吃零食還是做，簡單可口，混合，香甜酥脆，孩子喜歡。
把這盤杏仁做成酥脆，全家人一會兒就會吃，滿心歡，孩子特别開心。制作時間可以做得多一點，閑暇時間一邊吃零食一邊追逐戲劇，那就再好不過了。或者特别歡迎您的孩子帶孩子來學校與朋友分享。今天周末回家，還是很有成效，通常如果大家留在家裡會怎麼樣？不要總是看電視玩手機，和孩子一起做，具體的做法看下面，很簡單哦。
杏仁酥脆脆。
材料：雞蛋2個，糖粉20g，低筋面粉35g，奶粉5g，黃油30g。
步驟1，黃油提前融化，準備兩個雞蛋，我們隻需要用蛋清就可以了，把兩個蛋清放進一個大碗裡，再加入20克糖粉，這個時候要把杏仁做成酥脆，我減少了糖的量，隻用了10克，味道略帶甜味。
步驟2，加入奶粉後，一定要攪拌均勻，然後加入35克低筋面粉和5克奶粉。
步驟3、低粉和奶粉，放入後，一定要攪拌均勻，攪拌至沒有幹面粉，再加入融化的黃油。
第4步，加入黃油，然後攪拌均勻，攪拌至顔色相同，這次，面糊有點薄，沒效果。倒入花袋中。
第5步，切一小口花袋，擠出硬币大小的餅幹，擠在烤盤上，擠壓餅幹，我們可以預熱烤箱，餅幹裝好，然後把适量的杏仁片放在上面，然後放入預熱的烤箱中，170度20分鐘左右，具體時間取決于你自己烤箱的脾氣。
烘烤時一定要觀察餅幹的顔色，因為如果不小心，你會烘烤糊狀物，餅幹有點薄。
這種零食不是很容易嗎？整個過程需要混合，然後放入烤箱烤烤，烤箱後甜脆，孩子特别喜歡吃，學會趕快和孩子一起做。
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